洋奶粉一向受到孩爸孩妈的推崇。
不过，16日，刚创立不久的第三方民间检测平台优恪网杀了出来，对外发布一份针对知名洋品牌婴幼儿奶粉的检测报告。
可瑞佳、雅培、惠氏、美赞臣、特福芬这5个知名品牌被评了最差评级D-（警示），可瑞佳奶粉的安全性尤为令人担忧，再次搅动奶粉市场。
今日上午，绿松鼠与被差评的奶企一一联系，获得独家回应。奶企回应绿松鼠，强调自己产品安全、符合标准，并反击指优恪网的测评不科学、有失公平。
奶粉差评是怎样产生的？
消费者会好奇，这半路杀出的优恪网是什么来头？
据称，优恪网是第三方检测平台，其官网上自称检测目的是为消费者挑选真正优质的商品。母公司在德国，“优恪”是德国一本专门检测商品和发布商品检测及评估结果的杂志，创刊已有30年。去年，他们来到了中国。
此次公布的奶粉结果，是优恪网去年12月从北京采购到的9款热门国际品牌2段奶粉样品，又从德国当地买了特福芬、爱他美2款奶粉，然后统一送到德国检测。
优恪网称他们的评分标准由德国专业团队制定，参考了中国、欧盟以及世卫组织等权威标准，可能高于中国以及欧盟标准。结果5个被点名的品牌均是最差评级D-（警示），而最好的两款爱宝美和诺贝能奶粉也只是得了个B（良）。具体见下图：
看看优恪网认为的差评奶粉存在什么风险？
1
可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉2段
杀菌剂成分超过欧盟限值
据介绍，可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉2段所含的杀菌剂苯扎氯铵超过了欧盟的安全值上限。优恪网称，经与德国联邦消费者保护与食品安全局、德国巴符州消费者保护部确认，按照德国法律规定，该批次产品将不允许在德国销售。
优恪网理由
据美国环保署的评估，DDAC对眼睛及皮肤具有极强的刺激性，主要通过口服及吸入进入人体。一些欧洲研究机构的研究结果显示，环境中BAC含量蓄积至某一程度时，可能对哺乳动物的细胞产生遗传毒性。
虽然科学界对这类化合物的危害性尚未得出确切的结论，但从预防的角度出发，不希望看到这类杀菌剂成分出现在婴儿奶粉里。
但是，专家对此有不同看法：
食品安全博士钟凯表示，苯扎氯铵等季铵类化合物是各国常见的消毒剂，通常对人体的威胁不大，能找到的对健康有害的证据主要来源于临床用药。在药品中，此类化合物浓度较大时才会产生危害，这种情况不太可能出现在奶粉中。
2
全部9款送检奶粉
检出矿物油、有害油脂、氯酸盐残留
优恪网检测显示，9款奶粉全含有矿物油饱和烃（MOSH）和聚烯烃低聚饱和烃（POSH）这两类矿物油成分。同时，都含氯酸盐或高氯酸盐。
同时，9款奶粉均检出含有氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。优恪网称，他们根据奶粉厂商喂养建议，计算出一个婴儿每天摄入有害油脂的量，9款奶粉超过了世卫组织食品添加剂联合专家委员会的每日耐受摄入量。
另外，都含氯酸盐或高氯酸盐。其中，可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉所含的氯酸盐成分超过世卫组织2007年制定的每日容许摄入量上限。
优恪网理由
矿物油MOSH和POSH可能从包装材料迁移到食品中，在身体中累积，可能损害肝脏和淋巴结。
有害油脂中，氯丙醇脂肪酸酯产生于植物食用油脂的精炼过程，其水解产物氯丙醇（3-MCPD）被世卫下属的国际癌症研究所评定为2B级别的“可能的人类致癌物”。
另一种缩水甘油脂肪酸酯，还不明确在多大程度上会转化为游离的缩水甘油。游离的缩水甘油危害也不低，国际癌症研究所、德国工作场所健康危害物质检验委员会将其评定为可能损害人类遗传基因和致癌的物质。
此外，不管是高氯酸盐还是氯酸盐，都会阻碍甲状腺吸收碘。德国联邦风险评估研究所专家称，即使阻碍是短暂的，也不排除会对健康造成不良影响。尤其是儿童，幼儿时期足够的甲状腺激素对其长发育有至关重要的作用。此外，氯酸盐还能破坏红血球，影响血液运输氧气的功能。
专家对此也有不同看法
对于矿物油，食品安全博士钟凯表示：“对于婴儿，这些物质的主要暴露来源很可能是母乳而非奶粉。”矿物油并不是一种物质而是一大类石油化工产品，在生产生活中应用极为广泛，当母亲从不同渠道摄入了微量矿物油后，该类成分最终可能在母乳中被发现。
此外，对从包装材料迁移到食品中的矿物油成分，国际上一直没有明确的健康指导值。
那么，这些奶粉都符合现行欧盟及中国安全标准吗？
优恪网自己也在官方微信中称，给送检样品一些差评，不代表这些奶粉是有毒或者不符合标准。“优恪网检测的项目，大多是一些消费者此前并未留意的奶粉残留物质——季铵盐化合物、有害油脂、高氯酸盐和氯酸盐、矿物油”。
对于这些检测结果，绿松鼠今日上午分别和涉及企业官方取得联系，得到独家回应，他们均一致“不认可”这份测评。
听听奶粉企业怎么应答绿松鼠的：
1、可瑞康：可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉2段是符合中国和新西兰两国标准的，我们对原材料和产品质量都有一套严格控制体系。出口之前需经新西兰当地检验，合格后才能出口，进入中国后还要经过政府部门的质检，才能销售。我们也尊重商业网站的检测自由，但我们不能认同商业网站发布的测评，它不是专业质检网站。优恪网检出的杀菌剂、氯酸盐等，其实并没超标，可以放心。
2、特福芬：优恪网及其母杂志是一家民间机构，没有权威检测资质，检测能力不被认可。优恪网母杂志在德国遭遇很多企业起诉，败诉案例很多，公司目前不打算对优恪网的报告作任何举措。
优恪网报告提及的杀毒剂等只是少量含有，完全在世界卫生组织规定范围内。我们的产品从德国原装进口，需经欧盟、中国的检验，不合格产品是不能入关的，60多项检测都有质检报告，没问题。
3、雅培：优恪网采取的检测方法被证实是不科学的，它本身不是检测机构，不具备检测资质，检测结果也未得到相关政府部门授权发布，这是一份不负责任的报告，各位父母毫无必要担心。
我们委托了多家世界级一流实验室，包括德国SGS，欧洲和美国的机构，对产品进行了再次检测，结果都显示雅培金装2段产品完全符合国内、国际各项法规和安全标准。雅培并未检测出游离氯丙醇、高氯酸盐，其他物质含量远低于国际标准。
4、美素佳儿：美素佳儿一直确保符合最严格的欧盟标准和中国标准，我们不认同商业网站优恪网发布的检测评分和解读。它只是对欧盟标准和中国标准之外的少量参数进行了评价和解读，但事实上这些少量参数没有科学评估依据和国际标准。我们的产品严格经过了荷兰质检机构和中国的双重检测。
5、爱他美：产品没有质量问题，符合德国及中国标准，只要通过正规渠道购买都是有品质保证的。要是真有优恪网所说的情况，德国是不可能出口的。优恪网只是针对部分产品的少量参数检测，而不是整个品质进行评测。
6、美赞臣：美赞臣产品符合中国和欧盟标准。
7、诺贝能：我们向父母承诺，诺优能都是符合中国及荷兰国家标准的，是安全的，适合中国宝宝食用。荷兰作为一个对食品安全那么严苛的国家，不会出现优恪网所说的那些问题。我们尊重一个商业网站数据测试的自由，但必须指出，优恪网的测试仅仅是关注少量参数，而不是对整个产品品质作出评测。
8、惠氏：惠氏对优恪网的检测报告是不认同的，我们产品质量经过严格把控，完全符合中国国家标准。
绿松鼠编后：
对上述知名奶粉企业的回应，可以看到，雅培这家在中国著名的婴幼儿奶粉企业回击最为激烈：质疑检测机构方法不科学，检测结果也未得到相关政府部门授权发布，这是一份不负责任的报告。
特福芬也质疑其是民间检测机构。没有权威检测资质。可瑞康则质疑其不是专业检测网站。
对上述纷争，绿松鼠将继续关注。
绿松鼠从国家相关主管部委获知，新的食品安全法并未禁止民间机构检测食品质量，只是要求检测结果可靠。
正如近日在微信流传的乳品饮料“肉毒杆菌”谣言影响甚广，让很多消费者不知所从。绿松鼠相信，营造科学、健康的食品消费环境，需要国家主管部门，民间机构和企业秉持阳光，透明的理念，消除我们生活中大量信息不对称，信息扭曲问题。这样，谣言才能终止，企业才能被信赖。
