据悉，违者按法规处以200元以上2万元以下的罚款，如果反复被举报有露天烧烤，各个区县相关负责人将会被约谈。此外，今年相关部门还将对此前四环路内36处露天烧烤市民举报集中点位和全市66处非法消夏露天餐饮经营场所市民举报集中点位完成挂销账。
市城管执法局相关负责人表示，将加大对无照游商露天烧烤治理力度，加强对餐饮企业疑似向大气直排污染物的案件移送。据统计，今年1-4月，城管执法部门共查处露天烧烤问题2214起，罚款20.3万元。今年4月，96310城管热线共受理市民对露天烧烤的举报4646件，环比3月上升135%，同比去年下降31%。
2000年10月，《北京市禁止露天烧烤食品的规定》对违反规定露天烧烤食品的，责令停止违法行为，处5000元以下罚款，就已开始对露天烧烤进行整治。“需求量大使得露天烧烤一直存在。”对于露天烧烤屡禁不止的原因，公众与环境研究中心主任马军接受北京商报记者采访时说，夏季人们对烧烤的需求促使露天烧烤摊一直存在。烧烤摊设备简单、流动性强、深夜出摊等特点也使得其可以和执法部门打游击。
马军称，露天烧烤会产生煤烟、煤渣等污染物，肉串等食物在炙烤过程中还会产生有害气体。此外，露天大排档卫生情况不能得到保证，肉品来源、使用餐具等都存在安全隐患，夜晚在社区烧烤还会产生扰民等问题。禁止露天烧烤有其合理性。
在专家看来，大规模的露天烧烤牵扯到一部分人的就业问题，要想从根本上解决露天烧烤对环境等方面的影响，建议疏和堵相结合。在打击烧烤摊的同时，执法部门也应该采取其他方式，如增设固定摊位，安装油烟处理设备等，以保证环境和就业的双赢。
