阿斯巴甜是一种低热量甜味剂,由于甜度较砂糖高出200倍,只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味,而卡路里含量则大大减低。
百事公司表示是因一项消费者调查结果做此调整。该调查显示阿斯巴甜是美国人避免喝无糖可乐的首要原因。公司副总裁Seth Kaufman称,百事观察到消费者口味的改变,“那些喜爱可乐的人会喜欢这种改变”。
尽管美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)称此类甜味剂完全无害,但是美国消费者基于健康考量正避免摄取包括阿斯巴甜的食品。
百事公司说自己仍保持阿斯巴甜是安全成分的立场,也会持续在美国以外地区使用这项成分。但公司将从8月起在美国贩售不含阿斯巴甜的无糖百事、无咖啡因无糖百事和樱桃口味无糖百事,目前这一转变不包括中国市场。
美国消费者不喜欢阿斯巴甜可能是真的,可口可乐公司的美国无糖可乐销售额在过去两年来大幅下滑。根据Beverage Digest,健怡可乐去年销售额下降了6.6%。