昨日上午，记者在省肿瘤医院急诊病房见到65岁的刘阿姨，老人打着吊瓶，脸色也不是很好。据刘阿姨介绍，事发在4月13日上午，她准备全家人的早饭，“炒了一盘胡豆，一盘豆腐，还煮了一锅菜汤。我顺手撒了几把‘味精’在菜和汤里。”
刘阿姨说，事后她才知道“味精”其实是亚硝酸钠。至于为什么会如此糊涂？她解释因为自己不识字，而且这亚硝酸钠也是一小包，长颗长颗，和味精很相似，这才稀里糊涂地认错了。
当天吃早饭的一共有5个人：刘阿姨、老伴、29岁儿媳、17岁大孙孙和4岁小孙孙。下午4点左右，5人先后出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，家里人见状不妙，还以为吃到不干净食物，追问下来才发现误食。
“我赶紧把他们送到花溪区人民医院。”刘阿姨的儿子介绍，因为当地医疗条件有限，当天晚上，5人陆续转到省肿瘤医院医治。
该院急诊科医师张涛介绍，一家人中以刘阿姨的老伴情况最重，直接送入ICU，剩余4人症状相对平稳，目前监测下来没有大碍。
刘阿姨的儿子表示，亚硝酸钠并不是放在厨房，而是丢在杂物房，里面瓶瓶罐罐还有酱油醋啥的一堆，做饭时味精没了，被母亲无意中翻出来当成调料使用。
张涛医生介绍，亚硝酸钠有咸味，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品。亚硝酸钠有较强毒性，人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难，严重者血压下降，昏迷、死亡。
延伸阅读
亚硝酸钠中毒应急处理
皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。 食入：饮足量温水，催吐，就医。（贵州商报 刘丹）
