近日，中盐集团一款命名为益生元低盐固体调味料的产品推向市场，该产品以食盐为基本原料，添加了一定量的食用氯化钾、适量的益生元低聚木糖。产品分为加碘和不加碘两种，每袋200克包装。益生元低盐固体调味料含有能促进人体肠道益生菌增殖的益生元低聚木糖，以产品为载体，定时定量地促进人体补充益生元。本产品氯化钠含量低于50％，是一种可用于各种菜肴烹调的新型咸鲜味固体调味料。
俗话说，民以食为天，食以安为先。而我们今天的食源环境却受到三大威胁，分别是抗生素滥用、环境污染、食物精加工。这些因素会严重导致人体微生态失衡。肠道对人体的作用毋庸置疑，人体95%的营养由肠道吸收，80%的毒素靠肠道排出，80%的病毒通过肠道进入人体，70%的免疫力由肠道决定，130种人体必需的营养素必须通过肠道有益菌合成，肠道又称为人体“第二大脑”。人体通过肠道吸收的所有物质都与益生菌密切相关，其中益生菌和有害菌的数量决定了人体微生态的平衡。肠道健康其实是肠道内的有益菌打败有害菌，这样才能维持一个较好的肠道环境。益生菌数量太少就不能抑制有害菌的生长，就会引起胃肠道菌群失衡，导致毒素进入血液，造成了体内慢性炎症的蔓延，在慢性炎症的打击下，各种慢性病就会出现。因此，人体健康来自于肠道菌群的平衡。
2007年国家公众营养与发展中心启动“食物加OLIGO”公众营养改善项目。这是继食用盐加碘、营养强化面粉、铁强化酱油、营养强化大米和维生素A营养强化食用油之后，国家公众营养改善的又一重大项目。2013年春季，项目进入二期即OLIGO+项目工作。OLIGO即益生元功能性低聚糖类物质，如低聚木糖、低聚果糖等，是人体内益生菌类的“食物”，对激活人体内双歧杆菌或乳酸菌等益生菌群，促进人体微生态系统平衡有明显的作用。将OLIGO益生元补充于食品这一方式，已经在欧洲、美国和日本运用多年。目前，日本厚生省批准的569种特定保健食品中，有240种添加OLIGO益生元。
此次，龙力生物以核心产品低聚木糖与中盐集团合作，推出益生元低盐固体调味料，将快速带动国人对低聚木糖的认识。食盐是人们生活中不可缺少的调味剂，市场容量远大于其他食品添加剂。产品面市将带动龙力功能糖产业快速发展，市场前景较大。同时该产品的上线也有助于推动“功能食品大众化，大众食品功能化”的发展，让国人在一日三餐中吃上健康的益生元类产品，助力国家营养改善OLIGO+项目工作。（魏少芳）
