为规范辖区食品市场秩序，做好小作坊、小食杂店、小餐饮等“三小”食品经营企业的摸底调查工作，做到底子清、情况明，切实确保全县食品市场安全。根据《云南省食品药品监督管理局关于开展调研督查工作的通知》要求，以及《文山州食品药品监督管理局关于在全州开展小作坊、小食杂店、小餐饮生产经营活动基本情况调查的紧急通知》的工作部署，富宁县食药监局高度重视，周密布置，迅速行动，切实采取措施按《通知》要求对全县范围内的小作坊、小食杂店、小餐饮店的生产经营活动情况进行了全面的摸底调查，为省、州局即将进行的督查调研作好了充分的准备。
高度重视，提高认识。为做好辖区“三小”食品生产经营情况的摸底调查，在接到省、州食药监局的《通知》后，该局高度重视，立即将文件精神传达贯彻到各相关职能股室，并成立了以“一把手”为组长的工作领导小组，就如何抓好辖区内小作坊、小食杂店、小餐饮的摸底调查作了安排布置。要求各机构要主要领导亲自抓，分管领导具体抓，各“网格”监管人员协作抓，首先把全局干部职工的思想和行动都统一到省、州食药监局的工作部署上来，为扎实抓好摸底调查工作夯实了基础；明确重点，抓好清查。按照省、州食药监局的安排部署及工作要求，该局结合当地县情实际，针对小作坊、小食杂店、小餐饮等“三小”食品经营企业的零、散、乱和监管难等特点，由局领导亲自带队分别深入全县县城区和乡镇政府所在地、村（居）委会，对规模太小、不符合申请办理《许可证》条件的小作坊、小食杂店、小餐饮店进行全面的摸底调查。对符合办证条件的动员其限期申请办理《许可证》，对不符合办证条件的逐一进行分类登记。确保摸底调查工作不走过场、不留死角、不现盲区，为摸底调查工作的顺利进行提供了有力保障；形式多样，抓好宣传。摸底调查工作中，该局形式多样地广泛宣传了《食品安全法》及其《实施条例》等法律法规知识，极大地增强了广大小作坊、小食杂店、小餐饮店等“三小”食品经营者的法律法规知识和食品安全意识。
在此次开展的小作坊、小食杂店、小餐饮店等“三小”食品经营企业的摸底调查工作中，全局共出动执法人员132人次，出动车辆25台次，共深入全县13个乡镇145个村（居）委会256个自然村，共召开现场宣传动员会3次，接受“三小”食品经营者及群众咨询服务3场86人次，发放宣传资料1000余份；共动员符合办证条件的食品经营者限期申办《许可证》23户次，共对符合摸底调查统计条件的共356户“三小”食品生产经营企业进行了分类统计，其中小作坊142户（县城区64户、乡镇78户）、食品小商贩66户（县城区28户、乡村38户）、小餐饮148户（县城区76户、乡镇72户）。辖区“三小”食品生产经营行为得到了有效规范。 （富宁县食药监局 陈道银）
