海外华人最想念的14道家乡美食：哈尔滨红肠上榜

CNN点赞14道中国名小吃

　　作为哈尔滨人，可能你还不知道，近日，CNN(美国有线电视新闻网)给哈尔滨的美食点了一个大大的赞：一篇名为“14道海外华人最想念的中国名小吃”的报道登上了CNN的首页，哈尔滨红肠榜上有名。作为文中仅有的5道直接提到产地的美食之一，评语是这样的：哈尔滨红肠“比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味。”

　　CNN点赞14道中国名小吃:英文文章搜索量超200万

　　过年期间，网络上一篇被译为“让CNN忍不住点赞的14道中国名小吃”的报道，被各大国内网站争相转载，这篇源自美国有线电视新闻网的英文报道，选择在中国农历春节前刊登，用意十分明显：每逢佳节倍思亲，在海外生活的华人每逢佳节更是思念家乡的美食。“麻辣小龙虾、羊肉火锅、桂林米粉……”当这些时时刻刻吸引中国人味蕾的美食图片一出现，立刻为报道增加了无数点击量。

　　现在，登录CNN英文官网搜索“14 foods”，这篇在2015年2月16日由Tracy You撰写的“14道海外华人最想念的中国名小吃”就能立刻呈现在网友眼前。3月8日，记者在百度上搜索文章原名——“14 foods overseas Chinese miss the most”竟搜索出了2190000个结果，足可见家乡美食对海外华人的吸引力是多么强大。

　　作者盛赞哈尔滨红肠:这是最美妙的“欧亚遗产”

　　作者在开篇写到：“食品的原料很容易运输，但家的味道却不易找寻，有些食物只有在原产地的味道才是最正宗的。56个民族、8个公认的主要菜系和无数的烹饪风格,中国最受欢迎的菜单数不胜数,但这14道菜几乎可以唤醒大多数旅居海外华人的思乡之情。记者在文章中看到，14个入选的中国名小吃中，只有5道美食直接提到了产地，比如桂林米粉、兰州拉面、上海大闸蟹、南京鸭血粉丝汤，当然还有就是哈尔滨红肠了。“哈尔滨红肠是一种在中国广受欢迎的西式冷切肠。哈尔滨人一般从熟食店购买红肠，并可以像零食那样直接食用。红肠在野餐时可以配面包，还可以与蔬菜特别是卷心菜一起烹饪。”文章中称哈尔滨红肠的纹理比中国传统香肠更柔软，比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味。此外，作者在文中还形容，红肠是黑龙江省会城市哈尔滨最美妙的“欧亚遗产”。

　　曾入选CNN“龙江招牌菜”:哈尔滨红肠配啤酒绝了！

　　记者发现，哈尔滨红肠并不是第一次出现在CNN的报道中，比如在2012年3月13日，一篇由Meng Yanyan撰写的“31 dishes: A guide to China's regional specialties”(中国31个省市招牌菜)中，哈尔滨红肠就作为黑龙江省的招牌菜入选。当时作者如此评价哈尔滨红肠：“加入大蒜和黑胡椒的哈尔滨红肠是大列巴面包的完美伴侣，如果再来点哈尔滨啤酒，味道更佳！”真是说到咱黑龙江人心坎里去了。