在此次食品安全专项治理中，我市将严厉打击假冒伪劣产品，加强从业人员培训，规范经营行为，完善“三防”设施，推进餐饮和公共食堂食品量化分级管理。对无固定经营场所的食品摊贩实行统一管理，加大检查和执法力度，对不符合要求的单位限期整改。
据悉，食品安全专项治理从2015年1月—12月，分为4个阶段实施。 1月为宣传动员阶段； 2月—5月为组织实施阶段；5月迎接省检，接受省级技术评估； 6月—12月迎接国检，接受国家爱卫办的暗访。
昨日，记者从泸州市国卫复审迎检指挥部办公室获悉，我市第六次国家卫生城市复审迎检食品安全专项治理工作目前已进入组织实施阶段，今年，我市将推进餐饮和公共食堂食品安全监督量化分级管理率达90%以上。同时，我市将严厉打击假冒伪劣产品，确保群众舌尖上的安全。
