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陈君石:政府监管与生产者自律应有主次之分

2015-03-03 新华食品 140 0
核心提示:新华食品北京2月28日电(娄奕娟)2月28日,国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员、中国工程院院士陈君石做客新华网时表示,

新华食品北京2月28日电(娄奕娟)2月28日,国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员、中国工程院院士陈君石做客新华网时表示,要避免食品安全问题的发生,政府监管与生产者自律应有主次之分。

陈君石认为,避免食品安全问题的发生,既需要政府的监管,也需要生产加工者的自律。首先,政府有不可推卸的监管责任,尤其在以中小型企业、个体农户为主的现状下,政府需要加强食品安全监管。然而,靠监管解决不了食品安全问题,根据国家食药监总局的统计数字,我国食品生产经营者超过1000万户,监督员远远不够,政府监管和生产者自律这两者应有主次之分。

“安全的食品是生产出来的,不是靠监管出来,归根结底就是要靠生产者自律。”陈君石表示,按照《食品安全法》的规定,食品生产企业是食品安全责任的第一人,需按照食品安全的要求生产加工。去年国家工商总局开始登记制度改革,强化市场主体责任,促进形成诚信、公平、有序的市场秩序。正在修订的《食品安全法》拟加强对违法行为的处罚力度,也将促使生产加工企业和商户更加诚信、自律。

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