记者看到，张女士买来的黑小米与普通的黄小米大小相同，色泽为墨绿色，仔细看米粒的颜色不一，有的发黄、有的发灰。 张女士说“听说黑小米营养价值高，对孩子脾胃好就买了，没想到回来一淘，就发现不对劲了，水变黑了。”
现场，张女士也给记者做了试验，将黑小米放到碗中，加入水浸泡，一分钟后，碗里的水接着变黑了，而捞出来的米几乎成了白色。张女士说“没想到就是褪色很严重，用手搓一搓，手也是黑色的。”
记者咨询相关专家了解到，黑小米的颜色不会完全相同，有的深，有的浅，擦去黑小米表面的浮尘，其表面会有光泽，而不会发乌。且将黑小米泡在冷水里，一两分钟是不会变色的。随着时间的延长，慢慢会有颜色渗出，不过这种颜色发红，而不是黑色的。
接着，张女士也用白醋验证了一下，发现这些“黑小米”倒入白醋后，依然是变黑。张女士说：“基本上可以确定就是染色的小米，不是真正的黑小米。真正的黑小米天然的颜色再怎么洗也不会变成白小米，是吧？”
张女士说，黑小米比普通小米每斤贵三块多钱，出现这种情况，她根本没敢给宝宝熬粥。张女士说“那么相信超市，没想到超市还这样，感觉上当受骗了，也给各位家长提个醒。”
