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青岛:“8寸”蛋糕咋“缩水”5厘米 顾客怀疑蛋糕店克扣

2015-01-07 半岛都市报 141 0
核心提示:半岛都市报1月6日讯(记者 景毅) 1月5日下午,青西新区居民李先生在北京路一家蛋糕店订了一个8寸的蛋糕,结果一量尺寸发现,蛋

半岛都市报1月6日讯(记者 景毅) 1月5日下午,青西新区居民李先生在北京路一家蛋糕店订了一个“8寸”的蛋糕,结果一量尺寸发现,蛋糕直径比他认为的尺寸小了5厘米多。对此,蛋糕店解释称,蛋糕行业的寸都指的是英寸,英寸本身就比寸要短,故而蛋糕尺寸要比顾客按照寸计算的小。

“蛋糕一出来我就觉得小了,用尺子一量果然小了。”李先生说,当天他在蛋糕店订蛋糕的时候,店员推荐了一款“8寸”大小的,然而拿到蛋糕后,李先生发现实际尺寸出现明显缩水。

李先生说,蛋糕实际直径为21厘米,而按照他的理解,“1寸”相当于3.33厘米,“8寸”应该是26.34厘米,实际做出的蛋糕比“8寸”应有的直径短了5厘米多。“这可不是差了一点半点,少了这一大圈估计有现在蛋糕一半的重量。”李先生说,顾客订了蛋糕一般都不会注意尺寸,这也让蛋糕店钻了空子。

对于李先生的质疑,蛋糕店觉得很委屈。工作人员介绍,他们制作蛋糕都是严格按照行业规范操作,蛋糕尺寸里的寸指的是英寸,而1英寸为2.54厘米,8英寸为20.32厘米,这与蛋糕的实际尺寸是相符的。

李先生对于店家的解释并不满意,他认为中国做的糕点为什么用老百姓都不熟悉的英寸计量,这分明就是蛋糕店弄的猫腻。6日下午,记者询问了岛城几家蛋糕店,得到的答案均是蛋糕尺寸是按照英寸计量。“因为蛋糕是从西方传入的,所以计量尺寸普遍还是沿用西方的英寸,这个在糕点行业里是默认规则。”一家蛋糕店店长介绍。

然而记者发现,从2012年4月20日起,国家开始强制实行《预包装食品标签通则》,通则明确规定固态食品、半固态或黏性食品,要以直接体现质量和体积的克、千克、毫升 、升为计量单位进行标识。具体到生日蛋糕,也应该以“克或千克”标识。同时,按照《中华人民共和国计量法》的规定,法定长度计量单位一般为厘米、米等,“寸”和“英寸”都不是法定的长度计量单位。但实际情况却是,蛋糕因材料、款式差异很大,以重量标注不能体现差异,因此目前普遍还是以不同英寸作为蛋糕的主要区别。

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