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海口市布朗幼儿园因食物中毒事件被龙华区局处罚2万元

2015-01-04 海南省食药监局 164 0
核心提示:12月19日晚,在接到布朗幼儿园发生幼儿疑似食物中毒事件的报告后,龙华区局立即由分管领导带队,组织执法人员前往布朗幼儿园和
12月19日晚,在接到布朗幼儿园 发生幼儿疑似食物中毒事件 的报告后,龙华区局立即由分管领导带队,组织执法人员前往布朗幼儿园和海南 省人民医院秀英门诊部参与调查 处置工作。根据市、区两级疾控中心流行病学调查、患者的临床症状和实验 检测 结果的分析,判断海口市布朗幼儿园10名幼儿餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状为一起因金黄色葡萄球菌 引起的集体性食物中毒事件,龙华区局对该事件立案调查后已于12月31日对布朗幼儿园下行政处罚事先告知书。

12月19日下午,布朗幼儿园10名4-5岁的幼儿陆续出现症状后立即送往省人民医院就诊治疗,经抗菌药物和对症治疗后,发病幼儿于12月20日上午5时30分基本痊愈出院。事件发生后,龙华区局执法人员立即现场对幼儿园的食品加工操作、就餐等场所和索证索票情况进行检查,对幼儿园相关人员做询问调查笔录,封存留样冰箱的样品等,并责令该幼儿园全面清洗消毒食品工具、用具、运送餐车及加工就餐场所,并积极主动做好发病幼儿及家长的思想工作。

根据疾控部门的报告,10名发病幼儿有共同进餐史,均为同一班级;发病幼儿临床表现基本相同,潜伏期较短,病程较短,且人与人之间不传染,发病曲线呈単峰型,基本符合食物中毒特点。市疾控中心实验室分别在一名患者的呕吐物和粪便、厨师吴某的手拭子和五香焖饭等样品中检出金黄色葡萄球菌,其阳性菌株引起的发病症状与 10个幼儿发病的症状基本一致,因此可判断该起事件为金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件,引起中毒事件的可疑中毒食品为五香焖饭。引起此次食物中毒事件的原因,可能是厨房员工吴某携带金黄色葡萄球菌,在从事厨房食品加工操作过程中污染食品或厨房环境所致。

经立案调查,龙华区局决定依法给予海口市布朗幼儿园罚款2万元的行政处罚,并将该园的量化评定等级由A级降到B级。

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