“两节”期间监管工作主要对正常营业的学校食堂、建筑工地食堂、大型超市、集贸市场进行监督；对重大活动餐饮提供者进行严格把关；对“团圆饭”、“年夜饭”、婚宴、农村集体聚餐等一次性人数众多的聚餐行为进行重点防控；对餐饮服务单位食品采购进货查验、索证索票和台帐登记等进行严格检查；对滥用食品添加剂、“地沟油”、劣质酒等行为进行逐一排查。要求各部门要加强信息交流，认真落实节日值班和领导带班制度，及时向社会公布食品安全举报电话和24小时值班电话，做好食品安全事故的预防预警和应对准备，确保全市人民“两节”期间食品安全。
为确保全市人民渡过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日，毕节市食品安全协调委员会办公室日前对“两节”期间的食品安全工作进行了安排。 要求市、县（区）食安委各成员单位把“两节”期间食品安全工作与近期开展的打击假冒伪劣食品药品集中整治行动等工作结合起来，细化了工作目标，将工作任务分解落实到人，强化食品安全责任制和责任追究制，严格落实监管责任，切实抓好各环节食品安全监管。
