近日，湖北省卫生厅公布了2000年至2002年食品污染物监测情况：食品中存在沙门氏菌、李斯特氏菌和肠
出血性大肠杆菌，其中后两种致病菌系首次从食品中检出。
据有关人士介绍，自2000年湖北省被卫生部指定为全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网联合监测省
份以来，共对出自武汉、荆州、孝感等8个地区的2175份样品进行了检测，武汉地区污染程度最高，污染菌属最
多。其中在对食品中致病菌检测的1029份样品中，分离出沙门氏菌16株，肠出血性大肠杆菌8株，李斯特氏菌7
株，由此表明湖北省食品中存在上述三种病菌污染。此外，在对253份牛奶、冰激淋、酸奶等食品进行检查时，
未查出上述3种病菌，表明牛奶、冰激淋、酸奶暂未受到污染。
