在食品安全方面，陕西省公安机关开展了瘦肉精、地沟油、病死猪、假牛羊肉、乳制品、毒豆芽等犯罪“回头看”行动。重点打击违规生产国家禁用高毒农药、在兽药中添加“瘦肉精”等违禁物质的“黑工厂”，在田间地头直接使用禁用高毒农药，在水产养殖、运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为。打击腌制食品使用有机磷农药防虫防腐、使用不合格原料加工食品、不执行食品生产加工工艺要求危害人体健康等行为。在运输环节，重点打击使用双氧水、福尔马林、六六粉等违禁物质。
徐文智 今年以来，陕西省公安机关严厉打击食品药品犯罪，破获了一大批危害食品药品安全犯罪案件。近日，从陕西省公安厅获悉，截至10月底，全省各级公安机关破获食品药品犯罪案件1214起，抓获违法犯罪嫌疑人1841人，打掉犯罪团伙162个，涉案金额3亿余元。
