新晚报11月12日讯 昨日，市食药监局执法人员在南岗区教化广场六楼查处一家名为“汉拿山韩国炸酱面”的黑配餐点。执法人员在店内发现过期半年多的调味料，没有中文标识的面粉，食物加工间、分装间污水横流。
昨日9时40分许，记者随执法人员在教化电子大世界六楼“汉拿山韩国炸酱面”店看到，还未到开餐时间，桌面仍残留着油渍，地面随处可见废纸、蔬菜屑等垃圾。在约20平方米的食品加工间里，执法人员发现了已经过期半年多的调料、没有中文标识的面粉，厨房地面油腻不堪，案板上残存着未清理的污物。
记者看到，该店5名未戴口罩、手套的员工正在档口的一个储藏间分装盒饭，已加工好的鸡蛋糕、炸鸡腿随意摆放在过道上。见到有人检查，几名店员慌忙用抹布擦拭装有菜品的箱子外缘，来不及清理的污垢仍清晰可见。一摞摞标注学生班级、姓名的饭盒摆在桌子一旁等待装午饭。
记者看到，“汉拿山”餐饮店的卫生许可证上显示，该店经营范围是：“主食（米饭）、热菜、不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海鲜”，经营范围中没有“校园配餐”一项。该餐饮店法人说，每天要生产400多份盒饭配送到附近学校。
经查，该餐饮单位不具备集体配餐资质为学生配送午餐，不具备集体配餐生产条件，无食品成品检验条件，无独立消毒设备，厨房内卫生条件差，冰箱内生熟制品混放，使用超过保质期和无中文标识的食品原材料，食品原料进货记录不全。目前此案已责成南岗区食品药品监督管理局立案查处。
