英国《金融时报》11月2日文章,原题:中国农民获得咖啡品味 中国传统上以香茗而着名,但现在,中国正在崛起成为另外一种饮料作物——上等阿拉比卡咖啡的亚洲重要产地。
国际贸易商和焙烤师说,产自中国云南省的咖啡以低稠度和果香味闻名,业已成为欧洲阿拉比卡混合咖啡的重要原料。“其淡淡的味道和香味与洪都拉斯或危地马拉的咖啡豆有些相似。”雀巢咖啡中国雷竞技ap官网入口 服务团队主管邬特·德司迈特说。
与其他农作物相比,种植咖啡的收益更高。因此,越来越多的云南农民开始转向咖啡种植。德司迈特说,2012年,种植同样面积咖啡的收益是种植茶叶的两倍。雀巢于上世纪80年代末开始在云南展开运营,为咖啡种植者提供培训,并购买他们的咖啡。2005年以来,咖啡供应商的数量从147家增加到2000多家。在整个云南地区,共有超过8万名农民种植咖啡。