从当初高端日本料理店中的“白富美”，到如今各大海鲜酒店、超市、街边寿司店，这几年，三文鱼可以说是渐渐“走入寻常百姓家”，成为越来越多食客嘴中的“宠儿”。其中，要数挪威三文鱼最具标志性，它的显赫大名，即便不常吃三文鱼的市民也有所耳闻。
三文鱼于市场风生水起之时，号称售卖挪威三文鱼的食肆、专卖店也如雨后春笋。不过，记者从厦门出入境检验检疫局得知，目前厦门口岸进口符合正规进口挪威三文鱼资质的企业，仅仅只有一家。即便存在从国内其他口岸进口，再转运到厦门售卖的可能性，但相较庞大的市场供给，三文鱼食肆中“挪威”这一名号的真实性，还是不免让人怀疑。为此，记者展开了市场调查。
一个对比
挪威三文鱼专卖店多
我市进口企业仅一家
挪威三文鱼，是商家最常打出的“名号”。在新景数码港附近，记者发现，专卖挪威三文鱼的商铺就有3家，店铺内往往都摆着个大冰箱，里面满满摆着三文鱼刺身。
“生意好着呢！”选址这么靠近，市场需求被瓜分，竞争是否很激烈？当记者表达这样的疑惑时，其中一家连锁店老板陈女士用一组数字，打消了记者的疑虑。她说，在她手下的几间挪威三文鱼专卖店，生意好的一天可以到卖两三条鱼。“趁着三文鱼销量红火，我开放了商铺加盟，咨询的人还不少。”
然而，当记者询问店内所销售的三文鱼是否真的都来自挪威，陈女士却讳莫如深，“我也是从批发商那里进口的，对方都说来自挪威。”显然，陈女士无法出示店内所售挪威三文鱼的合格检验检疫证，甚至可能连她自己都不知道，店内的三文鱼究竟是不是来自挪威。
记者从厦门出入境检验检疫局了解到，厦门口岸进口挪威三文鱼的正规厂家，目前仅有一家，而且取得审核资质的时间并不长。
一次查处
名为“挪威”却价格低廉
经工商调查实为“国产”
“来自冰冷的挪威海域，挪威三文鱼来到中国！” 在记者走访的众多三文鱼商铺中，八市的几家三文鱼小摊格外引人注意，它们都“大张旗鼓”贴着这样的宣传广告，而低廉的价格，更让它们显得“与众不同”——其他“挪威”三文鱼商铺中三文鱼价格至少都在百元，而这几个小摊的标价，却都为70、80元每斤。
“这么便宜，真的是挪威来的吗？”不少来往市民，都对小摊三文鱼“挪威”二字的真实性有所怀疑。记者将此疑虑反映至鹭江工商所，昨日下午，工商所工作人员展开调查，向八市内四家挪威三文鱼商户询问并查阅相关证明的齐全性，然而工作人员却发现，其中两家无法提供相应的文件与证明，其中一家的老板坦言，“三文鱼是从中埔海鲜批发市场进货的，产地应该是国内，看到别家挂挪威三文鱼广告，也想做个噱头，就跟着挂上去了。”现场，工商工作人员立即勒令无法提供证明的两家摊贩，撤去包含“挪威”字眼的所有广告标语。
多次走访
三文鱼都叫“挪威”
却多无“身份证明”
除了陈女士所经营的三文鱼连锁专卖店外，记者还走访了我市十多家日本料理、寿司店、三文鱼专卖店，发现大多数商户，都无法出示“身份证明”：“证明在供货商那里，我们不方便提供。”这是昨日记者收到最多的回复，仅有在莲兴路的一家名为“挪威三文鱼”的专卖店中，店主向记者提供了进货口岸为广东的进货证明，其产地也确为挪威。
在莲坂附近做寿司店生意的黄先生透露，将国内货披上“挪威”马甲，是业内最常见的“包装方法”，“在东北，就有人大批量养殖三文鱼，不少市面上的‘挪威三文鱼’都来自那里。”运用这样的方法，保证了低廉的进货成本，再挂上“挪威”名号，大多数市民不仅吃不出来，还能卖出高价。
揭秘
市场上的三文鱼
可能是“冒充”的
在进行市场调查当中记者发现，不同商户三文鱼价格相差区间很大，为此，业内人士梁先生解释，除了打着挪威三文鱼的招牌，出售其他产地的三文鱼之外，还有可能用价格便宜的淡水虹鳟鱼“顶替”。
从成本上看，挪威三文鱼大多要百来元一斤，而虹鳟鱼只要30元左右一斤，那么，按照目前日本料理店的“惯例”，一份挪威三文鱼重量大多2两左右，那么以虹鳟鱼冒充，成本就只在6元左右，然而售价却往往在50元以上。
链接
这些“洋美食”
您也得注意
值得一提的是，除了挪威三文鱼之外，打着“洋旗号”冒充的美食还不少。
神户牛肉是最容易辨别的一项，这个比普通牛肉要高出几百上千倍，有的要卖到几千块钱一斤的“天价牛肉”，本地餐馆就曾经出现过它的身影，但是实际上，自2001年开始神户牛肉便全面禁止从日本进口了，如今出现在市面上的，一是假冒的，二就是走私的。无论哪种情况，贸然送入口中，都有安全隐患。
说法
假冒“挪威”三文鱼
涉嫌欺诈消费者
“挪威三文鱼来到中国，指向性很明确，让人认为老板所卖的三文鱼不仅是进口的，还是挪威进口的。”金海湾律师事务所的郑志宁律师表示，无论国内货还是其他产地三文鱼冒充“来自挪威”，不仅涉嫌虚假宣传，还涉嫌构成欺诈消费者，“消费者有权要求退一赔一。”
此外，针对目前三文鱼市场的良莠不齐，工商部门相关负责人也指出，凡是未按照正规进口流程的，其来源均为不明，存在安全隐患，不可于市面上流通销售。提醒消费者，今后在消费时，可要求商家出示食品的相关进口文件，以维护自己的合法权益。
