在全国绿色食品的持续快速发展中，区域比较优势开始显现，部分地方已形成绿色食品集中产区。在全国同类产品中，黑龙江、吉林、江苏三省绿色食品大米占48.0％；内蒙古、黑龙江的绿色食品乳制品占全国的41.4％；湖南、福建、江西的绿色食品茶叶占全国的52.2％；山东、福建、河北、北京的绿色食品蔬菜占全国的30.6％。
据悉，2002年，全国绿色食品总量规模进一步扩大，产业水平逐步提升，品牌效应不断增强。去年，全国共有749家企业的1239个产品获得绿色食品标志使用权。到2002年底，绿色食品企业总数达到1756个，产品总数达到3046个，其中A级产品2978个，AA级产品68个；产品实物总总量2500万吨，产品销售额达到597亿元，出口额达8.4亿美元，出口率为11.6％。
统计数据显示，全国绿色食品发展呈现出一些突出特点：继续保持高速增长，产品开发加快。与2001年相比，2002年获得绿色食品标志使用权的企业增长39.7％，产品增长25.7％，分别提高25.9和5.3个百分点。企业总数和产品总数分别增长44.4％和26.9％。产品实物总量增长25％，销售额增长19.4％，出口额增长1.1倍，产地环境监测面积扩大15％。
产业整体水平显著提升。产品结构不断优化，深加工产品的比重占42.1％，初加工产品占26.4％，初级产品占31.5％。企业实力增强，年产值超过5000万元的企业超过400家，约占绿色食品生产企业的1/5；首批151家国家级雷竞技ap官网入口 产业化经营重点龙头企业中，绿色食品企业有56家，占37.1％。主要产品产量占全国同类产品的比重逐步提高，初步测算，大米占1.42％，面粉占0.61％，食用植物油占0.86％，水果占1.1％，茶叶占6.6％，液体乳及乳制品占35.7％。
