生鲜O2O一直是被行业媒体追捧的话题，一来，生鲜算是电商一个非常特殊的品类，想要做好非一日之功。二来，创业者对生鲜领域望而却步，行业仍在蓝海阶段。三来，生鲜电商与O2O已经很难区隔，依傍新模式，生鲜领域一直受到资本追捧。四来，生鲜食品本身是人们日常生活的强需求，虽然目前线上销售仍相对高端，但未来市场机遇巨大。
对于这样一个行业巨头试水相对谨慎，京东曾试图通过联手万家便利店并采用产地直供的形式入侵这一行业，但最终未能成型，其它电商巨头更是对这一领域浅尝辄止。倒是如顺丰优选、本来生活等垂直电商品牌异军突起，占得先机。对此，巴人近日独家专访了顺丰优选副总裁陈旭，在他看来，生鲜领域是门槛极高的电商范畴，对于目前占有得几家品牌来说机会巨大，但也均有各自短板，生鲜O2O领域尚处黑夜阶段，但黎明即将到来。
生鲜电商与O2O已难舍难分
对于目前的生鲜电商格局来说，几家垂直生鲜品牌各有特色，顺丰优选精于物流供应链、我买网巨头产地直供优势、本来生活则在冷冻生鲜外找到自身存在空间。可以说，各自都占有先机，但还都没做的完美。在陈旭看来，目前，评判生鲜电商有两个比较重要的维度，一是物流是否能有完善的生鲜配送和生鲜仓储体系，二是原产地是否与平台对接得当，食材资源是否充沛。目前，顺丰优选的生鲜物流体系完全依托顺丰的物流优势，本地下单当日到货这些基本诉求不成问题，但目前最后100米仍是生鲜电商的竞争高墙，而解决办法则是通过线上下结合的方式。
社区化、本地化是生鲜O2O的趋势
陈旭对巴人表示，O2O给产业带来最大的益处是更多创业这开始看准社区生活服务，整合离我们身边更近的资源。生鲜电商同样如此，看似只是网络零售领域，但实则其伴随着社区O2O、零售O2O等诸多全新领域。纵使你再有快速稳妥的物流配送，若是用户不在家也不可能完成交易全过程。陈旭表示，便利店是解决这一问题的不错方法，但碍于对便利店资源、后台系统的对接整合困难，以及便利店仍不具备分仓能力，真的想整合万家便利店并不现实，便利店模式仍需要5年时间培育。但对于布局者来说，由此带来的社区和本地化趋势是这一行业的巨大优势。
顺丰优选的优势在于其与顺丰嘿客的协同发展，目前，在行业普遍看好从线下向线上倒流的模式下，顺丰优选的方式主要通过两点，其一，通过嘿客店面展示的形式促进消费者体验式下单。其二，顺丰优选通过与线下各类品牌合作，推出订购套餐，合作方包括企业级客户及银行等。
生鲜O2O未成熟，消费者待培养
电商与O2O两种商业模式都是产业消费升级的结果。消费者的需求不断提高，懒人经济逐渐凸显，也就造就了生鲜O2O等众多电商O2O服务项目。陈旭认为，目前来看，生鲜O2O消费者仍然处在中高端消费，及少量愿意“尝鲜”的工薪阶层，对于整个社会体系来说，他们应该算是中产阶级，但中国社会目前中产阶级的数量并不多，这也导致了线上生鲜产品时常经历有价无市场的情况。
陈旭对巴人表示，在他看来，生鲜O2O的成熟将再2-3年之后，随着消费人群的不断扩充，生鲜垂直电商或许能够逐渐实现消费规模化并开始少量盈利。从现在来看，当下生鲜O2O品牌仍然有赖于资本和背后的资源提供方，整体仍处在教育市场的阶段，资本对于生鲜领域的不断投入是目前生鲜电商存活的主要动力。
电商格局趋稳，平台机会小
对于即将到来的双11，陈旭表示，顺丰优选无可避免的也会参与到这场价格战当中，并却力度会比较大。对于类似通过价格博取用户眼球的“节日”陈旭相对理性，在他看来，这样的活动最终将趋于理性。原因不难理解，在行业消费格局尚未稳定巨头渠道优势尚未建立，加之资本的催热，价格是改变行业格局的最有效杠杆，在实力一致的情况下任何一方都不希望对方首先站稳脚跟。但随着阿里巴巴、京东等综合电商巨头的上市，以及唯品会、聚美优品这类垂直电商平台业务的逐渐趋稳，电商格局开始逐渐稳定。
从平台电商层面，目前创业机会几乎没有。而从垂直电商角度，除了化妆品、3c等传统领域格局逐渐稳定，其它领域包括生鲜电商仍未形成稳固格局。但后来者的主要挑战在于一方面目前获取线上流量的成本正在逐渐增加，另一方面，对于生鲜电商领域其物流、供应商门槛较高，除非有顺丰、中粮或更强资本的支持，否则很难有机会能成功。
当然，巴人对此的理解是，虽然平台电商的机会不多，但是对于巨头夹缝间的市场以及在垂直层面个供应领域的蓝海市场目前依然存在，创业者机会仍然有，但是需要更加专业、专注。
总的来看，对于生鲜O2O这一行业想存活几乎没有捷径可走，稳固物流优势、深耕供应链源头、保证产品质量、提前布局社区最后100米是入局者必须要关注的。对于这一行业，巴人仍将持续关注。
