龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒以龙舌兰(agave)为原料。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。
篝火龙舌兰集团专注于龙舌兰已经有二十多年历史,并从2008年起出口国外市场。
篝火集团一直致力于生产一款高端的且具备所有优良特质的特其拉,完全符合市场对于精品的需求。
生产篝火龙舌兰的初衷是希望生产一款属于篝火自己的特其拉。它既可以作为馈赠亲朋好友的佳品,同时也可以成为席间的不二选择,甚至是独酌一杯时的良友。
篝火龙舌兰的优良品质来源于该集团对气候,土壤,龙舌兰生长高度和酿造过程等决定酒品质的关键因素的严格要求和精挑细选。
2013年6月,在中国主席习近平访问墨西哥期间,中墨签署了一项“龙舌兰酒协定”。协定废止中国进口和消费高品质龙舌兰酒的规定,为龙舌兰酒进入中国扫除了一切障碍。据称,在未来五年,中国有望成为第二大龙舌兰输出市场。
为了更好的在中国推广龙舌兰酒,篝火集团计划参加2014中国(广州)国际名酒展(简称Interwine)秋季展,现正与主办方洽谈参展事宜。对墨西哥龙舌兰酒感兴趣的酒商及酒企,可联系:黄小姐(Abella)13316108159