根据《中华人民共和国
食品安全法
》及其实施条例和《
食品
国家
监督
抽检
工作规范（试行）》的要求，威海市
食品药品监督管理局
对生产
流通
领域
月饼
产品进行了监督抽检，现将监督抽检结果予以公告。
本次市监督抽检共抽查生产、流通企业的72批次产品。经检验，合格66批次，产品合格率为91.66%；实物质量合格70批次，实物质量合格率为97.22%。月饼检验项目包括馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、铝、甜蜜素、丙酸、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。
特此公告。