从2009年来到广东台山养虾，80后的浙江人孙习文经历了台山最好养的几年，也遇到了最差的几年。这几年里，多数台山养虾人起起落落，经历堪称波折，但他却能够始终如一，稳稳当当。养虾不亏本？孙习文做到了。
孙习文的虾塘是150亩土塘，和其他浙江人一样，他也是跟着亲戚才来到台山养虾。目前他的家族在台山有近800亩的虾塘，不仅有虾苗淡化场，也做饲料、渔药经销。“这样可以降低成本，仅塘租一亩一年就省了差不多1000块”。
“我们主要是养20多头的大虾，一年基本只养一造。”孙习文介绍，他一般从农历三月初开始放苗，一般一公分大小的苗放养密度为2.5-3万尾每亩，苗的规格不足一公分就适当提高放养量，但不会超过4万每亩。“10亩虾塘一般只有3台水车，按一台增氧机可养2000斤虾算，这个密度差不多吧。”
由于养虾的环境每年都不太一样，孙习文会提前25-30天先养4-5个虾塘摸摸底。“今年的情况就是水很容易倒藻，水色很难控制，很难肥水。”孙习文坦言，对虾养殖管理过程中主要是细心观察虾，比如注意虾筝上虾的情况，水的味道、水色等，把预防工作做到位。“我觉得虾药之类的放越多越不合适，一方面加大成本，另一方也扰乱自己心态。病急乱投医，一些小问题越注重反而越完蛋，有些病可能并不合适用药。实际上，我们家族现在已经开始尝试走生态养殖模式”。控料也是对虾养殖过程的一个关键点。孙习文认为，一般异常天气、或者虾吃料突然变慢，适当控料可避免虾出现问题。“现在这样的高温天气我会每餐减3成料。”
虾苗、饲料、药品等投入品哪些是养虾过程中重点关注的因素？孙习文笑言：“你说哪个环节不重要，任何一个细小环节的忽视都可能全部完蛋。为了保证质量，一方面我们只选择诸如大海这样的大厂产品，图的就是质量的稳定可靠；另一方面，对于虾苗等我们已经开始自己做，这样更放心。”
如果顺利，孙习文一般会在虾较少，虾价不错的中秋前后卖虾。“虾是越来越难养，去年我们的产量平均也是400斤，最好的也只有700多斤。”尽管产量不高，但大规格虾价高，算下来利润也达到7000元/亩左右。“养虾一定要心态好，不能太贪心，首要目标是保持不亏，而不是一定要赚到少，养到多少产量。”如果发现虾出现偷死等问题，不管虾多大，虾价如何，他都会立刻卖虾，及时止损。“只有保持不亏，才有机会明年重头再来。”
