随着气温的节节攀升，水灵灵的瓜果桃李、清凉爽口的啤酒、雪糕、还有路边小摊各种香辣馋口的小吃美食，都将成为大家丰盛的美食。这时，如不注意各种卫生、暴饮暴食，极容易出现腹泻、痢疾等一些肠胃消化道传染疾病。那么，怎样才能做到既能一饱口福，又能安然度过炎夏呢？除了饭前便后要洗手这些常识之外，解放军三〇二医院的专家给出如下建议：
养成科学饮食的习惯
我们国人常食多油、多辛辣的食物，且饭前、后会食一些、瓜果、冷饮，由于瓜果、冷饮具有降低胃肠消化功能的作用，加之暴饮暴食很容易引起功能性消化不良。这种消化不良，主要是由于过多的油腻食物进入消化道，超过了消化道本身的消化能力，使得消化道有关消化酶和胆汁分泌显得相对不足，在超负荷的情况下胃肠运动也显得相对缓慢。
啤酒饮用注意适当
在夏季，清凉爽口的啤酒，一直是人们所青睐的饮品。啤酒，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，喝上一杯，清爽宜人，但如饮用不当，则有害无益。100克啤酒的酒精含量约为4克，过量饮啤酒也会醉人。另外，啤酒中含有大量的二氧化碳气体，饮后易发生胃肠胀气，同时酒精对胃黏膜有刺激性，容易导致溃疡出血。原有胃溃疡史的人若一次大量饮用啤酒很容易引起胃穿孔急症。成人每次喝啤酒以100—200毫升为宜，一天最好不要超过500毫升。有消化道溃疡的人更不能一次饮大量啤酒。
保持肠道正常菌群生长
喝酸奶，酸奶中的乳酸菌可以在肠道内定植，从而取代其他部分细菌。另外，可以多喝茶叶水，这样既可得到含量丰富的微量元素，以补充各地区土质、水质中微量元素的不足，又有利于将肠道内有害物质排出体外。
夏季细菌易侵入机体
夏季气温较高，不仅是痢疾杆菌繁殖的旺季，而且也是苍蝇、蚊虫等昆虫猖狂的季节。平日里，我们能够很好地抵御细菌入侵，但是夏天出汗增多，带走了过多的水和盐分，加上喝水比较多，胃酸又被冲淡，杀菌能力下降，这容易使细菌侵入机体，造成腹泻。另外，如果不注意饮食卫生，就又给痢疾杆菌增加了搭乘顺风车的机会，尤其是免疫力低下的老人和孩子更要注意。
发生腹泻不要盲目用药
在夏季容易吃坏肚子，进而引发腹泻，一般的腹泻不会超过48小时。所以，不要用药物止泻，因为腹泻也是体内排毒的一种方式。除非是病毒或细菌感染引起的腹泻会建议使用药物止泻。此外，腹泻后须补充大量的水分，含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、枸橼酸钠的补液盐是理想的选择，因为它们能补充体内流失的葡萄糖、矿物质，并且调节钾、钠电解质、水分酸碱平衡；而胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等不仅能补充水分，而且可以补充必需维生素，也是很好的补充品。它们都是防止机体因腹泻而脱水和虚脱的良方。
只要人们把好“病从口入”的卫生关，科学饮食，注意昆虫媒介的靠近，适当的参加体育锻炼、增强体质、提高免疫力，合理的进行自身调节，就不难做到既能享用琳琅美食，又能远离肠胃、消化疾病，安然度夏。
