据报道,这种泡茶机每部售价1.3 万美元(约合人民币8 万元),星巴克旗下茶店Teavana 等店铺已率先试用。泡茶机操作方法简单,消费者只需将水及茶叶倒入泡茶机内,然后按掣静候即可。泡茶机先抽走瓶中空气,制造逆气压真空效果,在重复步骤下,茶叶内可溶解成分会彻底释放。消费者可根据茶叶种类自订泡茶次数,泡茶机可降低泡茶水的温度,加快泡茶速度。
专家表示,逆气压泡茶技术与咖啡机蒸馏技术如出一辙。世界茶叶展览会(World Tea Expo)创办人贾格称,逆气压泡茶是他见过的最令人感到振奋的一种泡茶技术。
据报道,美国平均每日有1.58 亿人有喝茶的习惯。据2012 年统计,美国人全年饮用36 亿加仑茶,当中84%为红茶,15%为绿茶,其余为乌龙茶和白茶。