在与农夫山泉纠纷一年后，华润怡宝在近日举行的纯净水生态高峰论坛上又爆料称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，尽管怡宝方面拒绝透露“炒作概念”品牌名单，但行业内根据怡宝的描述，依然给出了“嫌疑名单”，一时间几乎全部功能水均陷入舆论漩涡，而爆料者怡宝也被怀疑试图通过推翻同行而为自己的产品获得扩大市场份额的机会。
怡宝炮轰功能水炒作
“现代医学认为，早期妊娠妇女、肝硬化患者应禁饮各类矿泉水;肾脏病人、心脏病人、高血压患者应禁饮含氯化钠矿泉水;腹泻者、光线过敏皮肤病患者应禁饮含硫化氢的矿泉水等。而这些饮水安全的禁忌却往往淹没在铺天盖地的概念宣传中。”这是怡宝在该论坛上的公开表示。
怡宝方面表示，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，是“概念水”。事实上，水主要是满足人体新陈代谢的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承担起微量元素提供等人体保健功能。同时对于上述这些特殊人群，还需要特别注意饮用水的选择。
由于国内水污染严重及消费者健康意识增强，加之包装饮用水使用更加便捷，催生了近年来城市居民对包装饮用水需求增长态势。国家统计局的数据显示，2012年包装饮用水类产量5562.78万吨，比上年同期增长16.16%，而2013年全国包装饮用水类行业完成累计产量6651.14万吨，同比增长13.01%。伴随着产量的不断增长，包装饮用水的概念也越来越多。
拒绝透露涉事品牌
面对怡宝的指责，大多数消费者不免好奇哪些品牌是怡宝提到炒作概念的“功能水”。对此，怡宝方面在接受北京商报记者采访时仅仅是一再强调“‘功能水’就是市场上很多做水的企业以概念营销之名，夸大宣传功效，而事实上对人身体并没有太大作用”，但具体品牌名字则不愿做过多透露。
“目前市场上存在一些瓶装水企业纷纷推出有养生作用的即怡宝所称的‘功能水’，但大多是借功能暗示吸引消费者，有无科学依据尚难判定。”在食品饮料营销专家徐雄俊看来，目前市场上打出功能水的饮用水品牌主要有三类：一是宣称水源地有长寿功效的长寿水，例如巴马活泉和巴马丽琅的长寿水，其对外解释为水源位于世界长寿之乡巴马的原生态半山腰，无任何污染，天然鲜活，长年涌流;二是表示给人体组织细胞带来更多氧的小分子团水，例如西藏5100和格莱雪等，这些品牌都表示饮用后有利于细胞营养吸收，加快新陈代谢，将人体的有害物质及时地排出体外;三是企业自身宣称通过独特方式将水转化为活化水的景田等太空水，这些产品的生产方式大多将自家产品形容为去除了水中各种污染物，但保留了水中的活性氧，使水成为活化水，能活化细胞，增强免疾力和抵抗力。
对于上述专家提出的观点，景田位于深圳的一家经销商只是表示景田太空水为纯净水，对其他功效并不知情。巴马丽琅一位销售部负责人表示之所以称为长寿水，是因为地处长寿之乡巴马，气候和水源适合长寿。同时，西藏5100客服部工作人员也如上述解释了小分子团水的功能性，但对于采用的依据和标准，这三位企业人士均表示要咨询公司质检等相关专业部门。由于处于法定节假日期间，截至北京商报记者发稿前，上述三家企业相关负责部门以及格莱雪、巴马活泉另外两家企业并未给予更多具体回复。
除了这些令人眼花缭乱的功能水之外，即使是普通矿泉水等饮用水包装上也标注着各种钾、钙、镁、锶、钠和偏硅酸等配料。
据业内人士称，上述产品除了对外宣称有特殊功能外，另外一个特点便是“贵”。“凡是和功能扯上关系的价格均相对贵一些，同样容量的产品，普通水售价只在2元左右，而‘功能水’则至少在3.5元以上。”
炮轰同行 怡宝意在抢份额?
对于上述怡宝观点，中投顾问食品行业研究员简爱华在接受北京商报记者采访时表示，氯化钠是食盐的主要成分，若盐摄取过量容易患高血压、心肌梗塞、癌症等多种疾病。所以高血压患者应限制食盐的摄入量，但是并不意味着氯化钠对高血压病人是有害的，惟有过量才能对高血压患者产生危害，同样硫化氢也是如此。事实上很多物质都能达到一定量之后才能对人体形成伤害，所以不要盲目拒绝也不要盲目饮用。
有业内观点认为，消费者保健养生需求增加是“功能水”密集出现的重要背景。事实上目前多数“功能水”有概念炒作嫌疑，主要是为了迎合消费者需求、避免同质化带来的激烈竞争而已。对此，广州军区武汉总医院营养科主任韩芳也表示，功能水所宣称的功能多数都是概念炒作，其实没什么特殊功能，更谈不上保健作用。在其看来，没有污染、无毒、无害、无异味，即干净、安全就是健康水，或是与人体环境相契合的含有钾、钠、钙、镁等矿物质的水以及微碱性水等。“其实体内要补充水分，饮用温开水是最佳选择。”
前不久《包装饮用水》新标的征求意见稿出炉，在标准术语中，分清了包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水的定义，从原料、水质等方面设定了统一的国家标准。在新的标准下，矿物质水面临被除名的危险，越来越多的水企开始通过调整产品结构或是改变营销策略备战新标大考。受此影响，在同行看来，此次怡宝指责其他企业的功能水是炒作的行为也只是为给自家产品打出一片生存空间而已。“其实就是想说自家水好罢了。”另外一家水企负责人评价道。
“随着功能水名目的不断增多，消费者业已产生怀疑或者信任危机。缺乏消费者认知和认同的产品是无法获得市场的，饮用水企业应明白这一点。 同时，惟有国家相关部门制定较为严格的标准、规范企业生产和经营行为，过分宣传或者夸大宣传的可能性降低，如此消费者购买的几率也就会降低。”简爱华说，“若企业付出成本远小于获得的收益，那么企业开发并宣传功能水的动力减小，有利于功能水乱象的消除。”(记者 金晓岩/文 宋媛媛/漫画)
