青海省食药监局抽检食用明胶未发现铬超标

通过全面排查和重点检查，所查企业都能对采购原辅料、食品添加剂进行验货把关，做到了货源可追溯，相关记录齐全。同时，对两家企业的4批次样品进行了抽样检验，未发现铬超标情况。

下一步，省食品药品监管局将继续开展食品药品“利剑行动”,加大食用明胶生产、使用监管力度，扩大风险监测范围，确保生产环节食用明胶安全。