上世纪八、九十年代，在延庆农村，家里写春联总少不了要写上一副“肥猪满圈”，养猪，是当时农村家庭最主要的副业。而如今，野鸡、水貂、观赏鸟等特色养殖业在延庆方兴未艾，给农民带来更大的收益，也使延庆的养殖业走出了更宽的路。
2月17日，清完了春节期间的账目，禽老大珍禽繁育基地总经理、29岁的田涛又在电脑前忙碌起来，筹备着即将在张家口市开办的禽老大珍禽烧烤一条街。为此，他既忙碌，又兴奋。
年轻的田涛成为禽老大珍禽繁育基地的总经理已经7年。7年前，22岁的田涛和父亲一同创办珍禽繁育基地，7年后，基地年营业额达到700万元，珍禽养殖之路就此打开。
最初，开办珍禽繁育基地其实是田涛的无奈之举。2007年，田涛家里经营的生意出了问题，欠了不少外债，当时居住在昌平的田涛关掉自己的录音棚，回到延庆，和父亲一起担起家庭的担子。做生意还钱是最现实的目标，田涛想起了养野鸡。“小时候，家里后面有一片树林，有很多野鸡，馋鸡肉了就用弹弓去打野鸡，不过从来没打到过。”说起童年时与野鸡的故事，田涛嘴角有掩不住的笑意。后来，自己做生意，逢年过节也会买几只野鸡送给客户、朋友，野鸡的好处让田涛久久不忘。于是，田涛决定养野鸡，卖野鸡肉。
养野鸡并不是件容易的事。2007年7月，田涛从河北唐山进了第一批鸡苗，共600只。当时，基地的规模还很小，只有三间房子，育雏的手段也很原始，就是房子里的土炕。一天24小时，田涛窝在炕上伺候鸡苗，鸡苗占一半炕，田涛睡另一半炕。由于没有经验，鸡苗不是冷了，一个劲打喷嚏；就是热了，眼睛都睁不开；再不然就是拉稀了，奄奄一息。24天与野鸡“同炕共眠”，田涛跟着着急、上火，最终，鸡苗也没能存活。田涛十分心疼，每只鸡苗35元，600只一下子赔了两万一千块，这无异于雪上加霜。但田涛没有放弃，用他的话说，他这个人“较真儿”。于是，他再买鸡苗，再养。在“吃一堑，长一智”和“看着别人吃一堑，自己长一智”的过程中，田涛的养殖事业渐渐走上了正轨，野鸡也开始有了销路。一年卖个两三百只野鸡田涛十分高兴。
慢慢地，禽老大珍禽繁育基地扩建了厂房，添置了自动喂食、喂水的设备，基本实现了自动化饲养。养殖的品种也增加了狍子、梅花鹿、孔雀、珍珠鸡等，产品增加到八个大类、20余个品种，包括狍子肉、野猪肉、山鸡白条、山鸡蛋、鹿腿等。
今年春节期间，“禽老大”仅礼盒一项，销售额即达到140万元。“也不是太多。”田涛面对这一“战绩”表现却很淡定，“今年其实不是最好的，2013年春节的销售额有220多万呢。”田涛笑着说。
“禽老大”的主业是珍禽鲜肉的出售。每周五都有三、四辆货车从禽老大珍禽繁育基地驶出，将野猪肉、狍子肉、鹿肉、山鸡肉等鲜肉发货到北京顺义大库和“禽老大”设置在天津市武清区、张家口市桥西区和山西省大同市的销售店。其中，仅位于昌平区的大宅门酒店每周就需要送货60斤左右。
目前，田涛正在开发“禽老大”烤肉一条街项目，计划将“禽老大”的珍禽肉推广到烤肉店，让普通市民吃到货真价实的“野味儿”。由野鸡开始的珍禽养殖路，田涛越走越宽，野鸡飞出鸡舍，变成了致富的金凤凰。
