一年一度的新春佳节是举家团聚的美好时刻，消费者们纷纷加入了“年货置办大军”，以橄榄油为首的高端食用油产品，作为必不可少的烹饪用品，又是满足人们营养健康需求的主力军，在人们的年货购置清单中跃然纸上。大量油企纷纷付诸行动，牢牢抓住市场需求，争先恐后加入了高端食用油的生产队伍。在充满创新与挑战的高端食用油市场中，以世博威油博会为首的大型展会是推动行业向前发展，不断走向规范化、科学化，为消费者打造福音的有效利器。
产品变革见证高端食用油革命的到来
世博威油博会主办方资深行业专家回顾高端食用油的历史时表示，曾经的金龙鱼1：1：1，在食用油市场遥遥领先，其后的鲁花油脂、西王油脂、长寿花油脂、多力油脂带给了人们营养新理念，后来也逐渐无法满足人们日益增高的健康食品需求，这一矛盾带动了更高端的营养健康食用油问世，并且紧贴市场，不断发展。
通过以上事实，不难看出，传统食用油已无法给生活水平日益提高的消费者带来满足，这是不容置疑的事实。因此，橄榄油、核桃油、亚麻油、米糠油、茶油、葡萄籽油、椰子油、玉米油等近百种药食两用高端食用油横空出世，不断有新的产品走进市场，这充分说明，食用油市场正在发生着巨大的变化，高端食用油革命已经到来。
中商情报网发布的《2013-2017年中国橄榄油行业分析及市场前景预测报告》显示，中国国内橄榄油每年消费接近4万吨，市场规模50亿元左右，年均复合增长率高达40%。核桃油、亚麻油等高端油品后来居上，发展势头迅猛。
高端食用油市场走向规范化、科学化，才能为消费者创造福音
高端食用油庞大的消费需求，打造了前景广阔的市场，然而面对着巨大的利益，很多不正规的厂商伺机切入，大量的假冒伪劣产品流入市场，而消费者对于高端食用油真伪的辨别始终是一大软肋，市场若不走向规范化，科学化，久而久之就会形成恶性循环，势必会给市场发展带来巨大瓶颈，甚至给消费者带来健康危机。
应运而生的世博威油博会及时问世，与市场和消费者实现了无缝对接，据展会负责人介绍，世博威油博会的举办，主要是为众多厂商开拓市场，给消费者一个深入了解高端食用油产品的最佳平台，切实助力维护消费者的权益，使高端食用油的健康理念深入人心，更好地指导高端食用油发展的方向，从而完成食用油市场多边共赢的演变过程，不断为市场增添新动力。
春姑娘已经来到，世博威油博会的脚步也更近了，现在距展会举办时间(4月8日至10日，北京老国展)仅剩8周，招商负责人陈女士表示，年后上班第一天，众多厂商便争先恐后地致电咨询并预订展位，世博威油博会也将肩负使命，在万物复苏的春季，厂商们通过展会，能像春天一样充满生机与希望，蓬勃发展。
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