第10届中国（北京）国际高端健康食用油暨橄榄油博览会（简称世博威高端油博会，http://www.oilexpo.com.cn）将于2014年4月8日在北京中国国际展览中心盛大开幕。届时，来自全球30多个国家的高端食用油制造商、经销商、代理商以及采购商将云聚北京，共同探讨高端食用油发展趋势及行业格局，引领我国食用油市场向营养健康、品牌化、高端化、规模化和科技化的方向发展。
消费升级，营养健康将成行业新标杆
近日，一项针对公众健康用油现状的调查显示：89%的消费者对食用油的关注度日益升高，注重从生产原料、营养指标等方面选择食用油，“少吃油”、“吃好油”已成为大众共识。
随着生活水平的提高，消费者对于食品安全的问题越来越重视，人们不仅要求吃的营养，更要吃的健康。面对消费者的需求升级，在低端食用油逐渐退出市场、非转基因高端食用油日益受捧的新形势下，营养健康将成为评判食用油质量的新标杆。世博威高端油展立足行业发展现状，以“安全、健康、营养”为主题，以“打击假冒伪劣、铸造高端油品”为定位，成为引领行业向营养健康发展的风向标。
竞争加剧，品牌成为企业决胜终端的利器
目前，我国已经成为食用油世界第一消费大国，食用油年需求量已经超过3000万吨，并以平均每年25%的速度增长，油脂行业的快速成长和丰厚的利润空间激发了企业的投资热情。据不完全统计，市场上食用油品牌超过1600多个，行业竞争日益加剧。
在全球经济一体化进程不断加快、国内高端食用油市场竞争日益激烈的形势下，推进企业品牌建设对于企业的生存发展至关重要，依靠传统的同质化线下宣传模式很难实现企业愿景，对于食用油行业而言，品牌才是企业决胜终端的利器。世博威高端油博会顺势而生，为企业形象展示、品牌建设搭建了高层次的交流平台，借力庞大的行业资源和享誉国内外的影响力推进企业品牌建设已经成为众多企业的新选择。
“世博威高端油博会已经成为高端食用油企业展示企业形象的重要平台，每一届展会举办方都通过大量的线上、线下宣传活动配合展会举行，从而进一步提升了企业知名度及市场占有率，在行业竞争愈演愈烈的今天，打品牌战已经成为各大企业的共识。”业内人士分析说道。
开辟蓝海，高端食用油受追捧
近年来随着转基因食用油安全问题在媒体曝光次数不断增多，曾经占据国内食用油市场巨大份额的大豆油开始出现下滑迹象，很多食用油生产企业开始放弃低成本的低端食用油，橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油、山茶油等小品种、新品类食用油不断涌现，这些定位高端健康的食用油的一经面市，立即受到消费者的追捧，无疑已经成为食用油生产企业掘金的新蓝海。
根据中商情报网发布的《2013-2017年中国橄榄油行业分析及市场前景预测报告》显示，中国国内橄榄油每年消费接近4万吨，市场规模50亿元左右，年均复合增长率高达40%。以橄榄油首的高端油后来居上，发展势头迅猛。
世博威展览集团总裁洪飞在接受记者采访时指出，“纵观我国食用油市场，自2011年以来，传统低端食用油价格大幅“跳水”，而橄榄油等高端食用油则迅速崛起，在政策利好与人们生活水平不断提高的趋势下，“天然、营养、健康”的高端食用油开始突破大众食用油壁垒，并迅速受到了广大消费者的追捧，掘金高端食用油市场已经成为食用油生产企业未来发展的主要战略目标。”
行业洗牌加速，规模化是主流趋势
就食用油整个行业来说，生产企业多、品牌多、质量良莠不齐是制约行业发展新的瓶颈。随着国家管控力度的加强，消费者品牌意识的提升，以及食用油生产市场准入制度的完善，将会给整个食用油加工行业带来一轮新的兼并重组，产品质量不能达标的企业将被淘汰出局，缺乏竞争力的中小油企将面临较大困境。
目前，全国食用油加工企业几千家，其中多为中小企业。此外，还有大量手工作坊式的加工厂点也在分割这一市场。一般来说，大中型企业和部分小型企业产品质量都是比较好的，符合国家标准。但一些工艺设备简陋的小企业，特别是手工作坊式加工厂很难保证产品质量。而消费者对食品安全尤其是食用油安全的关注度越来越高，这对净化食用油市场非常有利，无疑提高了食用油进入门槛，这将促使整个行业向规模化、品牌化方向发展。
中国储备粮管理总公司，作为国务院批准组建的涉及国家安全和国民经济命脉的国有大型重要骨干企业，在行业内第一个公布食用调和油配方，以高姿态与金龙鱼、福临门、鲁花等进行正面交锋。环宇纵横大健康产业研究院分析师指出：“2014年在世博威高端油博会及其他各个营销领域，再加上康奕达等，5大巨头将展开立体竞争，不断净化行业，对于消费者来说是一个福音。”
破解食用油供给安全，科技化是唯一出路
我国是食用油消费大国，但自给率只有38%左右，对外依存度过高。中国粮油学会常务副理事长王瑞元曾表示：“食用油供应是国家食物安全的重要组成部分，目前如此高的对外依存度，随时都有可能危及我国食用油市场的安全。面对这一现实，大力发展国产食用油产业是破解当前食用油供给安全的唯一出路。”
破解食用油安全，大力发展国产油业对国内品牌来说机遇，也是挑战。解决食用油安全问题必须多管齐下，一方面要依托技术创新提高压榨出油率，另一方面要不断开发新的油料作物。不断创新，研发新科技，成为国内食用油行业发展的唯一出路。湖南康奕达创建并投产的全球第一条采用“水酶法”提取茶籽油工艺的生产线，不止保留了全部营养成分，更保证了食品安全，其关键技术已列为国家高科技研究发展（863）计划，提升了中国食用油企业的创新形象。
对于中国食用油行业而言，在消费者安全意识的觉醒、行业自律的提升、高端食用油市场迅速崛起的新形势下，世博威高端油博会（http://www.oilexpo.com.cn）的举办无疑为推进我国高端食用油市场的发展“火上浇油”，在孕育了大量食用油品牌的同时，更引领着中国食用油行业面向营养健康、品牌化、高端化、规模化和科技化的新目标挺进。
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