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多吃苦瓜、绿藻、豆腐制住“三高”

2012-09-29 中国食品网 中食网 547 0

  患有高血压、高血脂、高血糖“三高”的人越来越多,人体内的“PPAR因子”,可以平衡血脂、血糖。台湾研究发现,苦瓜、绿藻、红麴、大豆蛋白及甘草萃取物等五种天然素材,最能有效活化PPAR。

  研究员表示,PPAR因子普遍存在肝脏、脂肪、肌肉中,就像是调控“三高”的一把钥匙,像是小酌红酒可预防心血管疾病,红酒中的白藜芦醇,就是经由活化PPAR产生抗氧化作用。

  研究者建议,为了活化体内的PPAR因子,大家可以借由日常饮食,摄取含PPAR活性剂高的食物,像是苦瓜、豆腐、豆浆、豆类、橄榄油、深海鱼油、绿藻片、海苔、海菜等,其他如人参、当归效果也不错,但价格较高,且需依体质而服用,不是每个人都适合。研究还发现,促进PPAR的活性剂,水果较不显着,多吃蔬菜效果较好。

  另外,每天规律运动像快走、慢跑、游泳等,也可以促进肌肉分泌肌动激素,活化PPAR因子,启动细胞中脂质与糖类代谢,进而平衡人体血糖及血脂。

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