水母网5月16日讯 （YMG记者任雪娜）最近，"潍坊毒生姜"、"滨州假羊肉"、"无锡老鼠肉冒充羊肉"等问题接连曝光，虽然都跟烟台不沾边，但也让中国食品名城烟台绷紧了"食品安全"的弦.
昨日，烟台特别召开全市食品安全工作会议，从5月中旬开始，将用一个月时间，拉开一场全市范围内的"地毯式"和"拉网式"食品安全隐患排查行动，重点开展"五项行动",净化烟台食品市场和消费环境。
去年底，全市规模以上食品企业共550多家，食品流通企业1.5万家，餐饮服务单位1.5万家。作为中国食品名城，烟台的食品安全形势虽然相对稳定，但仍然不容乐观。
5月12日，我省下发《关于进一步做好食品安全工作的紧急通知》，14日，市食安办下发《关于进一步开展食品安全综合整治的通知》，各级政府及有关部门，将用1个月时间，集中力量开展食品安全风险隐患大排查大整治活动，对食品安全各环节，特别是重点领域、重点企业、重点品种，进行"地毯式"和"拉网式"排查。
对重大食品安全隐患，实行分级挂牌督办，确保限期整改到位；对无法整改的，将坚决停产整顿，直至关闭或取缔。
5月3日，最高法和最高检印发了《关于办理危害食品安全刑事犯罪案件适用法律若干问题的解释》，《解释》强化了行政执法和刑事司法的衔接，烟台将始终保持高压态势，依法从重从快查处一批食品安全违法犯罪行为。
各县市区、各有关部门将建立健全案件线索信息通报、反馈和执法联动机制，抓好食品安全违法犯罪案件的查处。涉嫌犯罪的，各监管部门将及时移交公安机关，并做好证据收集和检验鉴定工作。对行政监管部门移送的案件，公安机关将迅速组织力量进行核查，符合立案条件的要及时立案查处，依法追究刑事责任。
同时，烟台还将加强食品安全日常监管，推行网格化管理。各县市区配齐配强基层监管执法队伍，在城市社区和农村全部建立起食品安全信息员、协管员队伍。
