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厨房脏乱卤汁不加盖 台20年牛肉面店被控不卫生

2013-03-20 中国食品网 中食网 316 0

厨房内景。TVBS新闻台画面

中新网3月20日电 据台湾TVBS新闻台报道,台湾桃园县一家20年历史的牛肉面连锁店被投诉其供应肉品的中央厨房"脏乱差".该台记者19日走访面店,发现厨房环境确实令人担忧。

据顾客投诉,这家牛肉面店的中央厨房爬满蟑螂,卤汁酱料也都没盖上盖子,不仅抽风机上积了20多年来的污垢没清理,厨余废水也都直接往水沟排放,质疑其太不卫生。

记者循线找到中央厨房,发现窗边的电风扇有层层污垢,就连窗台都卡住大片灰尘,环境卫生确实令人质疑,再看看地板,尽管湿答答但是还算干净。

老牌连锁牛肉面店在桃园有7、8家分店,肉品全来自这间中央厨房。

业者解释称,面店已经开了20年,厨房难免老旧,卫生局也曾上门稽查说过没问题,如今有民众质疑不卫生,业者承诺会立刻改善,维护环境整洁、清理油污,不让老牌面店的招牌因此被蒙上一层灰。


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