别名：麻绳菜、长寿菜、瓜子菜、五行草、长命菜。
马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐，分支多，茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常3~5朵簇生于枝端，午时盛开。6~8月开花，7~10月结果，种子肾状卵形、黑色，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。
营养成分
马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐和丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
药性功效
马齿苋具有清扫利湿、止痢消炎、解毒疗疮等功效；对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用。
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