中国卓越的进口食品和酒店设备专业展览盛会--FHC China 2013-上海国际食品饮料及餐饮设备展览会将于2013年11月13 - 15日在上海新国际博览中心隆重举办,同期将举办咖啡研讨会及第四届FHC咖啡杯测挑战赛,不容错过。
咖啡研讨会及第四届FHC咖啡杯测挑战赛
咖啡杯测研讨会的第一部分就会精彩不断。在这里主讲人先会向我们揭示杯测咖啡的意义,然后就会向我们专业性的讲解杯测的技巧,揭秘感知器官的辨别区域,以及评估标准和如何记录观测的数据。
本次研讨会的出席者不仅可以获得他们在各自领域所需的杯测技巧,还将大大提高自身的感知和味觉能力。于此同时,这次研讨会对于那些对咖啡的核心竞争力深信不疑,并且渴望学习咖啡技巧的人来说,无疑是一节可贵的入门课程。
咖啡杯测研讨会的第二部分将会迎来激动人心的实战部分,那就是对杯测的现场讨论及咖啡风味类别的鉴定。激动人心的时刻还未结束,精彩仍将继续!接下来就是杯测的另一个高潮,那就是三角杯测的最终结果。本次研讨会上精彩不断,高潮迭起,期待您的到来!
出席本次会议的嘉宾必须先出席咖啡杯测指南会议的第一部分,与会人员其中包括烘焙师,专业咖啡零售商,厨师,葡萄酒鉴赏家,或是那些满怀激情想要扩展自己品鉴技巧的人。鉴于此次活动的竞争力,所有参与者都将获得嘉许证书。
咖啡专家兼BEST咖啡学校创始人Sherri Johns小姐将会为我们艺术和技巧性的讲解专业咖啡杯测。随即还会为我们诚挚的献上在中国前所未有的三角杯测!
Sherri Johns小姐的专业程度我们毋庸置疑,其中包括:
数家全球咖啡品牌及政府机构和私营企业的全球顾问;
五大世界性比赛之一的Cup of Excellence的主裁判;
国际讲师及咖啡和咖啡师教育的研讨会主讲人;
出版和创作了大量与咖啡有关的书籍;
注册品尝师及终极咖啡师挑战赛的技术总裁判;
WBC世界咖啡师大赛的前任总裁判(裁判委员会认证裁判)。