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FHC2013现场活动--冰激凌世界

2013-05-30 中国食品网 中食网 526 0

  中国卓越的进口食品和酒店设备专业展览盛会--FHC China 2013-上海国际食品饮料及餐饮设备展览会将于2013年11月13 - 15日在上海新国际博览中心隆重举办,同期将举办冰激凌世界活动,不容错过。

  在上海连续17年成功举办行业盛会。

  FHC2012,30,156位来自中国和世界各地的专业买家。

  来自零售、餐饮专业食品的展会致力打造进口食品供应商的专业盛会。

  FHC China 2012吸引了来自70个国家和地区的1,500家展商,其中包括47个国家和地区展团。

  同期举办ProWine China、咖啡与茶和肉类专区的展会。

 冰激凌世界 2013

  FHC Ice 2012 聚集了来自冰激凌行业的顶级品牌、意大利卡比詹尼冰激凌大学的教育访问者同时出席。

  冰激凌世界和卡比詹尼冰激凌大学

  在这三天的讲座里将带您进入意式冰激凌的储存和市场的世界,并且领略关于意式冰激凌的基础知识。FHC Ice 将是您了解这个行业的窗口。

课程目标:

  本课程的目标是讲授一些有关意式冰淇林的基础理论,学员据此可以更好地制作出高品质的意式手工冰淇淋。在此课程中,意大利冰淇淋大师Luciano Ferrari先生也将和您分享他的冰淇淋制作经验心得,保证您的冰淇淋事业成功地迈出坚实的第一步。

 涉及的课题:

  什么是意式冰淇淋,它和美式冰淇淋比有哪些优点?

  意式冰淇淋原料

  所需机器设备

  产品生产过程

  配方的计算

  牛奶冰淇淋

  水果冰淇淋:雪芭

  储存和销售


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