第四届中国（道滘）美食文化节暨名优食品展定于2013年6月9日至6月13日举行。记者日前从道滘镇了解到，这届道滘美食节将以“品味道滘·香飘华夏”为主题，设置可容纳500个标准展位、35个特色展位的名优食品展区。
值得注意的是，今年道滘美食节以“隆重、节俭、简朴”为原则，在保证活动质量、效果及安全的基础上，通过简化大型宴会活动和晚会，抓好资源回收再利用等方式，坚持走节俭化的办节之路。道滘镇镇长钟浩滔表示，该镇今年举办美食文化节将节省20%至30%的开销。
如何在保证办节质量的同时省下高达二三成的开销？钟浩滔解释说，道滘今年首先将减少主会场以外政府投入的搭建物，更多是引入广告公司的力量减少投资费用。通过为企业提供一些收费的宣传机会，达到减少办节成本的目的。第二是减少招待费用和晚会费用。此外，道滘还将通过资源回收再用、删减氛围布置的方法降低开销。
钟浩滔告诉记者，2012年，道滘的200多家食品企业实现了50多亿元产值。道滘食品企业中不乏五芳斋、东鹏饮料、伊利等食品业巨头，也包括了佳佳美、新兴隆等道滘本土食品企业。可以说，道滘食品产业不但具有发展潜力，同时也具有道滘特色。
钟浩滔说，该镇将借助东莞水乡特色发展经济区的发展机遇，通过发掘本土美食特色实施错位发展，并通过食品产业的发展提升民生幸福。道滘镇将通过本届美食节，积极探索“以节促展，以展促贸”的办节模式，力争实现产品展销与产业合作的双突破，打造一个专业化的展销平台。
除了美食展销外，道滘镇规划筹备已久的道滘食品手信街将在本届美食文化节期间“开张”。目前道滘镇食品办已组织施工单位，正在紧锣密鼓地对沿街店铺进行装修，同时招商也是同步进行。据悉，为了方便游客购物，在原规划的基础上，道滘镇将在食品手信街靠高速公路入口附近新建一个停车场。
按照规划，道滘食品手信街为仿古岭南风格商铺，首期铺面全长400多米，将有五芳斋、佳佳美、新兴隆等30多个知名食品企业进驻。
