儿童摄入5克以上该种有毒物质会危及生命
荆楚网消息 (楚天都市报) (记者 张乐克 通讯员 张镝)为了增加腐竹的口感，厂家竟然使用国家明令禁止在食品中添加的硼砂。昨日记者从武汉市工商局获悉，好又多超市2批次腐竹检测出有毒物硼砂。专家称，儿童摄入5克以上硼砂就会危及生命。
今年6月，武汉市工商局对该市流通领域100个批次食品抽样监测。在武汉好又多百货商业有限公司，两个批次的腐竹均被检测出硼砂。标称由“武汉海芳工贸发展有限公司”经销的“金海芳”牌纯豆腐竹(生产日期2009-03-20)的硼砂检出量为700mg/kg；标称由“重庆野山珍商贸有限公司”经销的“野藤”牌豆腐竹(生产日期2008-12-13)的硼砂检出量为171mg/kg。
工商人员介绍，我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。硼砂是硼酸钠的俗称，对食品可起防腐、增加弹性和膨胀等作用，不法商家将其用在豆制品、凉皮中，可以增加筋度，提高口感。
硼砂对人体健康的危害较大，进入体内后经过胃酸作用转变为硼酸，具有积存性，难以排出体外，摄入量较多后会引起急性中毒，如儿童食入5克以上便可致死亡，成人致死量为15克左右。
此外，标称“武汉中粮肉食品有限公司”出品的“家佳康小盐方”(生产日期 2009-06-02)，被检出0.32g/kg的苯甲酸；标称“大连金达调味品有限公司”出品的“金葵”牌日式芥末酱(生产日期2009-02-23)，被检出0.41g/kg的甜蜜素。这两种食品添加剂被国家分别禁止在上述两类食品中使用。
武汉市工商局消保处处长罗锦云表示，工商部门已责令商家将上述批次的不合格食品全部下架，并将立案作进一步查处。