2013年第16届中国(天津)冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会将于10月15日~17日在津招开。截至4月初，大会计划安排的一楼750个展位全部被预订一空，二层也有部分预订，同比去年同期预订率增长23%，新展商明显增加。
展会市场分析人士认为，之所以出现今年火爆的预订场面，有以下几个原因：1.展会的行业品牌影响力相对稳固，增强企业参与信心。2.往年展位紧张布局促使企业行动提前以保障效果。3.由于冷食市场对新品热度和企业自身节能降耗要求的逐年走高，冷食产业上游供应商包括机械设备制造商，原辅料生产商都不断推出新的产品，这些就需要有一个有广度，专业强，水平高的宣传推广平台，而展会正满足了这一需求。4.新兴企业近年来增长迅速，了解市场需求大，逐渐成为展会一支有生力量。
一些参展企业负责人则认为，与其浪费时间精力在没有把握目标盲目的各式各样名目繁多的宣传项目上，倒不如集中优势和财力投入到一个真正给企业和产品带来生存生长空间的专业活动上。选择中国(天津)冰淇淋展就是选择了市场，选择了发展，选择了成功，这已经成为中国冷食企业的共识。
