南京钟山植物园野菜展 板蓝根成“明星”

“野菜盛宴”

　　12日，一年一度的南京钟山植物园野菜展拉开帷幕。展览第一天，前来参观的市民不少。其中最热门的野菜莫过于板蓝根。不少市民表示，打算学习如何辨认板蓝根，等到郊游时多摘点做菜吃。

　　植物园专家表示，与板蓝根冲剂不同，天然的板蓝根没有经过处理，寒性重，还有毒性。市民食用前要经过浸泡、开水烫才能吃，板蓝根可以凉拌吃，也可以做馅儿包饺子或者蒸烧卖。

　　据悉，此次的展览将一直持续到5月19日。