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抽检显示:广东产粽子质量稳定 合格率逐年提高

2009-05-27 中国食品网 中食网 552 0

  中新网广州5月26日电 (唐贵江 粤质宣)2009年端午节将至,记者今天从广东省质监局获悉,今年该省抽查的88批次粽子生产情况,只有两批次标签不合格,其内在质量合格率为百分之百。

  据介绍,广东省质监局本次共抽查6个地市的16家企业,90批次粽子产品,结果显示有88批次产品合格,批次合格率为97.78%。剔除2批次纯标签不合格批次,内在质量合格率为100.00%。

  本次抽查检验项目包括:酸价、过氧化值、砷 、铅 、黄曲霉毒素B1 、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、硼砂、商业无菌和标签。

  本次抽检样品中,除2批次标签不合格外,其余所检项目均合格。不合格主要原因是:没有标示出食用方法,相关企业对标准的理解不到位或者对标签没有引起足够重视。

  从抽检的情况来看,广东生产企业生产的粽子产品质量较稳定,合格率逐年提高。今年粽子专项抽查的内在质量合格率比2008年同期提高了 7.7个百分点,比2007年同期提高了12.8个百分点。

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