不少特色旅游糕点都是首度亮相杭州市场，楼外楼的核桃酥、五味和的蝴蝶酥，颇受业内人士好评。知味观在今年年初推出的杭州味道糕点礼盒，已在部分门店开卖，其中既有金腿酥、东坡酥等传统口味糕点，更包装推出了绿茶酥、红豆烧等年轻人喜爱的西式口味，市场反响不错。
在新品展示会上，诸多厂家除了比拼糕点口味、比拼产品特色之外，凸显杭州历史文化名城的产品包装也是各方关注的焦点。3D立体的包装礼盒、怀旧风的竹编礼盒，将成为今年特色旅游糕点市场的流行关键词
阳春三月，杭州又进入旅游旺季。中外游客将选择怎样的礼品，给自己留存一份美好的记忆呢？昨日，一场杭州旅游食品新品展示会，给众人展示了颇有杭州风情的旅游伴手礼(注：伴手礼是指出门到外地时，为亲友买的礼物，一般是当地的特产、纪念品等)。此次展示会由杭州市焙烤食品糖制品行业协会主办，汇聚了行业内中华老字号生产企业和新兴烘焙企业18家，各企业开发了百余款杭州特色旅游糕点。
