图为工作人员演示螃蟹自动售卖机使用方法。张芹摄
中新网武汉12月12日电(记者 张芹)为期7天的第21届中国食品博览会暨交易会(简称“食博会”)12日在武汉国际会展中心拉开帷幕，来自国内20个省市以及泰国、澳大利亚等30多个国家和地区的2.3万余种美食集中亮相。
与往届不同，今年食博会主打“土”产牌，蔡甸莲藕、宜昌白山羊、恩施凤头姜……113种独具湖北地方特色的地标性产品首次“抱团”展出。而贵州则带来高原特色食品，山西带来“天下第一醋”，湖南也带着当地特色食品前来参展。
武汉蔡甸是本届食博会湖北代表的“主力军”，该地区出产的莲藕，曾被奉为贡品。而在蔡甸展区，却鲜见带着泥巴的鲜藕，取而代之的，是加工好的藕段、藕丝、藕丁，以及藕汤罐头等。
一罐2斤的排骨藕汤罐头，价格为20元，加热可供2个人食用，非常方便。该企业一名负责人告诉记者，经过加工后的藕产品不带食用、运输方便，且易于保存，因此颇受消费者欢迎。
在梁子湖农产品展区，一台白色的自动贩卖机吸引了不少人的眼球。原来贩卖机内出售的不是饮料零食，而是鲜活的螃蟹。记者看到，这台贩卖机约2米高，30种不同规格的螃蟹经包装后整齐摆放在内，价格从40元/只—90元/只不等。顾客只需点击机身按钮，选择螃蟹编号，再将纸钞或硬币投入，螃蟹就会掉落至出货口处。
据了解，这台螃蟹自动售卖机由湖北梁子湖一家水产公司引进。据该公司现场负责人柳梅芳介绍，该机器开启后处于恒温状态，螃蟹能在里面存活一星期左右，工作人员每天会检查，及时清除死蟹。她表示，螃蟹贩卖机今后或将投放于在机场、火车站。
“耳听、鼻嗅、眼观、嘴尝”前来逛展会的吴女士总结选购食品经验时表示，面对琳琅满目的食品，一定要多逛多尝，选择适合自己的，切勿贪便宜买回一堆不常食用的“稀奇东西”。
据悉，食博会自1995年举办以来，已成为中国食品行业的品牌展会和民众的购物盛会，历届食博会累计成交630亿元。本届食博会逾8成展位都来自湖北省外参展商，武汉食博会在全国的影响力得以进一步显现。
