据了解，第88届全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司与成都市人民政府共同主办，中糖新世纪国际会展（北京）有限公司和成都市博览局承办。会期定于2013年3月28日至31日。
预备会上，王令义总经理和赵苗副市长分别代表主办单位讲话，邢春雷总经理代表承办单位介绍了第88届全国糖酒商品交易会筹备工作情况。
本届糖酒会将继续推进国际化进程，巩固综合治理成果，提升专业化水平，拓展多元化服务，力争逐步将糖酒会打造成更加规范化、专业化和国际化的，具备全球影响力的食品酒类行业交易平台。
本届糖酒会将继续按照"统一布展、集中交易"的原则进行组织，以成都世纪城新国际会展中心为唯一展区，没有分会场。有关糖酒会展区规划、展位安排、广告宣传等事宜，由全国糖酒会办公室统一安排和管理。展区将按照葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、食品馆、调味品馆、食品机械馆、包装展区等类别进行严格的专馆、专区规划。
本届糖酒会，将继续加强招商组展管理，进一步规范招商组展程序，对参展企业资质和参展产品资质，进行严格的审查和备案，建立考核和监督机制。为了维护展场秩序、净化交易环境，主办方还将着力加强对门禁系统的管理，有效组织安保力量，采取"普通观众购票入场"、"严格展场准入"等方式，严格把控观众进场、展品补货等环节，尽量减少闲杂人员和参展范围以外的商品入场，努力营造适合业内人士商务洽谈的展场环境。
本届糖酒会的国际化程度将进一步提升，葡萄酒和国际烈酒馆的规划面积将在前几届会的基础上进一步扩容，达到26000平米，其中法国、澳大利亚、英国、智利、韩国、美国、希腊、意大利等国都将以国家组团的形式参展，国家组团的展览面积已达到了5000多平方米，比第86届糖酒会增加了四倍。此外，在食品馆和食品机械馆，主办方还根据实际需要规划了"进口食品专区"和"国际食品机械与设备专区"，目前，韩国、日本、马来西亚、香港、澳门等国家和地区的企业报名踊跃。
在城市配套服务方面，成都市各相关部门将围绕打击假冒伪劣、消除安全隐患、市容市貌整治、交通秩序、餐饮安全、卫生防疫等重点工作制定预案，周密部署，扎实推进，以饱满的工作热情、务实的工作作风、一站式的服务模式为糖酒会提供良好的配套服务，确保第88届糖酒会成功举办。
