近日，从中国烘焙展（CBBE&CF2013）秘书处获得的最新信息显示，烘焙及其相关上下游厂商参加于明年4月7至9日在北京中国国际展览中心（老馆）举行的第十届中国国际烘焙展览会的热情持续高涨，反映了烘焙行业的景气度持续攀升，最新的数据印证了这一观点：2012年1-6月全国焙烤食品制造总产值为817.69亿元，累计增长率为23.62%；出口交货值为15.42亿元，累计增长率为17.59%，中国烘焙行业正在呈现爆发式增长的局面。
烘焙行业参加CBBE&CF2013热情高涨
将于明年4月举办的第十届中国国际烘焙展览会（CBBE&CF2013）由中国食品工业协会、中国烘焙食品工业协会、北京京贸国际展览有限公司共同主办，中国国际烘焙展览会（CBBE）每年在北京举办一届，经过近十年的持续发展，已经成为中国烘焙行业的顶级展会之一。搭建起中国烘焙产业展示、沟通、交流的高端平台。
记者从CBBE&CF展会秘书处获悉，CBBE&CF2013的展位申报进度明显快于往年，展位供不应求。截至11月20日，已报名登记展位530个，有22%的上届客户增加了展位面积，其中烘焙和食品包装类企业重复参展率更高达82%，有20%老客户扩大租用展位面积。其中，区域外国家和地区参展积极性进一步提高。目前，香港、台湾地区、日本、韩国、法国、德国、加拿大等国家均有企业向组委会提出参展申请，预订展位数多于去年。
同期活动丰富多彩
北京及其周边作为北方烘焙的最大市场，集中了烘焙行业中式、西式等细分产品的最高端消费群体。所以，历届烘焙展期间，同期活动异常丰富，为参展商和专业观众和普通消费者奉献了一场场精美的盛宴。
在CBBE&CF2013展会期间，同期活动的数量和质量将有重大的提高，从展会秘书处了解到的信息显示，在明年的烘焙展期间，将有超过5场不同类型的会议、论坛、比赛、精品展示等与参会者见面。
其中展会期间，将由北京烘焙糖制品协会及中华老字号协会合作举办的"老字号及品牌烘焙食品一条街展区"以"幸福烘焙 活力北京"为主题，集中展示中华糕饼老字号深厚传统文化和现代烘焙文化发展成果，为烘焙企业品牌推广搭建一个极佳的平台。预计将有稻香村、宫颐府、金凤呈祥、面包新语等一大批知名企业参与。烘焙大赛及老字号及品牌烘焙食品一条街展区将作为CBBE&CF2013的一个精品展区而成为本届烘焙展的一大亮点。
此外，由中国烘焙食品协会组织的"2013中国烘焙达人技术邀请赛"及"2013中国烘焙十佳、明星饼店"等评选表彰活动同期举办，预计将成为中国烘焙西点行业指标性的年度赛事；由国际包装协会组织的食品包装展团部分龙头企业已报名参展，与食品包装相关的中国食品包装安全论坛正在筹划中。
CBBE&CF2013展会同期举办的各项活动预计将吸引超过6万人次的专业观众前来参观交流，烘焙展将成为中国烘焙行业的一大盛事。
创新展会宣传模式 专业买家数量和质量超历届
烘焙展作为中国烘焙行业的顶级展会之一，一如既往的得到了中国食品工业协会、中国烘焙食品工业协会、国际包装协会等行业协会组织以及中国食品报、烘焙信息杂志、快乐烘焙网、中国食品等近百家媒体的大力支持，已在国内外相关媒体、展会夹寄、邮寄发放宣传材料5万份，展会杂志6万份，展会的相关文件、招展书、展会杂志等宣传资料快速而全面的传递到行业企业，为展会的宣传和推广打下了良好的行业基础。
在此基础上，本届展会适应全媒体时代的宣传要求，积极引入电子化的的宣传工具，创新性的制作了《展会电子杂志》，及时向行业企业、专业人士提供最新的行业数据、咨询报告、焦点信息等资讯服务，及时发布展会的最新新闻和通知，其精美的版式设计、专业的内容资讯、严谨的办刊风格得到了行业人士的一致赞赏。每月一期的《展会电子杂志》通过烘焙展官网可以在线浏览，也可以下载观看，并通过电子邮件、手机报等媒介传媒传递形式迅速的传递到行业的各个角落，成为本届展会宣传工作的一大亮点。截至目前，电子版展会杂志已经通过邮件发送30万封，通过手机报发送11万条，收到了良好的效果。
通过传统与创新相结合的宣传手段，本届展会的专业观众、专业买家组织工作进展异常顺利，截至目前，已收到国内参会预登记客户3378人，其中团体15家，并与已与美国AGS采购中心、俄罗斯国际交流中心（IEDCC）等国外组织建立联系，积极组织大规模的参观采购团前来本届展会，已收到德国、英国、俄罗斯、法国、意大利、尼日利亚、韩国、日本、美国、巴基斯坦、伊朗11个国家采购商预登记326份。
展会秘书处表示，将进一步推动展会的宣传工作，同时做好贸易配对服务，通过各种渠道，广邀全球专业采购商到会洽谈采购，提高本届展览会的经贸成效。
