为了加强调味领域新兴原料、新兴调味技术的交流推广，促进中国调味品行业更好、更快的健康发展，在召开中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2012广州）之际，中国调味品协会调味食品配料专业委员会将于11月1日在广州举办主题为“食品安全、技术创新”的第三届 “中国调味品新配料技术论坛”。
本次活动由中国调味品协会调味食品配料专业委员会主办，安琪酵母股份有限公司、济宁耐特食品有限公司、天津春发生物科技集团有限公司、广东富农生物科技股份有限公司、《现代食品科技》编辑部鼎力协办。
中国调味品协会领导将借本次活动发布中国调味品现状及发展趋势；国务院特殊津贴专家、美国伊利诺伊大学访问学者、北京工商大学化学与环境工程学院教授宋焕禄、酵母抽提物国家标准主要起草人，安琪酵母抽提物技术总监李沛、济宁耐特食品有限公司调味品高级工程师周先干、安琪酿造技术高级主管雷锦成、天津春发生物科技集团有限公司调味料产品总监刘明、中国酿造学会理事，广东省调味品委员会副理事长李国基，将分别进行题为《食品中的呈味物质及其测定》、《酵母抽提物降盐增鲜特性研究及应用》、《新型复合调味料的加香应用探讨》、《酱油活性干酵母的制备及应用研究》、《纯天然咸味香精研制与应用进展》、《传统酿造食品的研究进展》的主题发言，届时，一场集学术性、应用型、创新性为一体的盛会将精彩呈现。
