由上海水产（集团）总公司主办，上海水产行业协会协办，上海东方国际水产中心、上海水产集团龙门水产品营销中心、上海开创远洋渔业有限公司、上海蒂尔远洋渔业有限公司、上海金优远洋渔业有限公司、上海水锦洋食品有限公司等承办的“四海之鲜?五湖之特”2012年上海购物节之上海国际水产精品展于10月3日在上海东方国际水产中心圆满落下帷幕。在为期6天的展会期间，据不完全统计，实现交易量5082吨，平均每天达到847吨左右，同比增加了2.41%左右。实现交易额12044万元，同比增加了4.11 %左右。
为保证本次展会体现 “体验都市魅力，就从购物开始”的主题，承办方之一的东方水产市场以“弘扬商贸文化、建设信用东方”为主线，以“诚信经营、优质服务”为主要内容，引导经销商树立诚信兴商理念，开展文明经营户等实践活动，落实诚信承诺，强化诚信消费，向所有商户提出了“诚信兴商、依法经营、规范管理”的倡议。
此次展销会，水产集团安排了三家公司远洋深海优质自捕鱼回国展示展销。主要有：开创公司的金枪鱼鱼排、金枪鱼罐头。蒂尔公司的墨鱼筒、鱿鱼筒、墨鱼切片、墨鱼头、鱿鱼圈；水锦洋公司的金枪鱼鱼片礼盒、金枪鱼鱼柳、马鲛鱼块、剑鳍块。展会期间，还安排了营销中心的虱目鱼展示、展销。展销会的主要内容还有：水产品特价优惠促销，海鲜排档品鲜，水产集团及其活动承办单位形象展示宣传，水产品安全知识宣传等。
为使消费者在展会上得到更多实惠，中国驰名商标明珠牌生产单位中国水产舟山海洋渔业公司携带了明珠系列水产品参加展会，让利给消费者的幅度5-8折不等。星洲水产推出的五福临门、吉祥型、如意行、金玉型水产礼盒，以品种齐全、物美价廉、现场搭配形式得到了众多消费者的青睐。天津人水产推出的鱿鱼柳、鱿鱼丝，都有10%让利幅度给消费者。良之隆冻品行以特价风暴形式推出的小龙鱼青虾仁以直降：每件直降10元，再送：买2件送1板、买10件送1件的形式直接让利于消费者。参展商：东市筑地、金盛水产、镇宝威水产、三都港海产、菱海水产、湛江国联、定海针、旭浩水产、大连獐子岛等着名商户纷纷推出各种让利水产品，使消费者在选购时应接不暇，为此次展会和“中秋、国庆”两节增添了不少喜庆色彩。
在6天展会期间，由于承办方为维护消费者合法权益，将食品质量安全和诚信经营作为展会工作的重要环节来抓，通过向每户经销商发出商务诚信经营《倡议书》和加大对现场短斤缺两管理工作的力度，专门设置两座公平秤接待亭，安排专人接待消费者校秤后，基本做到了让消费者高兴而来，满意而归。在6天的展会期间,食品质量安全问题投诉为零。对短斤缺两等问题，解决率为100%。为市场和谐稳定的诚信经营环境提供了基础，提升了市场声誉。
