汇聚来自全国400多个品牌的上千种口味月饼，集中广式、苏式、潮式、京式、滇式、川式等六大传统派系，正在成都沙湾会展中心举办的第十二届中国(四川)月饼节暨烘焙食品博览会迎来了开展之后的首个周末人潮高峰。
记者从展会获悉，今年月饼节依然稳居中秋采购展会人气第一的宝座，展期过半就迎来了18万人次，实现销售总收入达亿元，团购尤其火爆。
新口味月饼抢市场
今年各大派系不约而同地把创新口味作为了抢滩市场的卖点。除了川味月饼继续加快与经典川菜融合创新的步伐外，很多以传统口味着称的派系也不同程度引入了新的食材元素。
一家来自云南的滇式月饼企业参展负责人告诉记者，他们今年不但加强了鲜花月饼的开发，还在云腿月饼基础上衍生了开心果、松仁等系列新口味，“这些新口味销售情况非常好，我们一单团购最多的就有一两万盒。”
据悉，今年展会期间各种新潮月饼可谓老少兼顾，既有巧克力、冰淇淋、奶皇、咖啡、芝士皮、海味等受年轻人追捧的时尚口味月饼，也有馅料以绿豆、南瓜、山药、螺旋藻、紫薯、贡菜、沙棘、红景天、雪莲花等为主，大受中老年人喜爱的养生月饼。
月饼大战回归理性
品牌月饼唱主角是今年展会的另一个特点。从参展情况来看，优质名牌月饼占参展月饼总数的85%。
多数参展企业负责人告诉记者，随着消费者对品牌认知度的提高，今年各大厂家在保证价格优惠的同时，更看重月饼口味和质量比拼。“许多大品牌事前都对市场做好了规划，除了新增的大宗订单，月饼的生产目前已结束，生产的产品越来越少，有的口味和品种卖光了就买不到了。其实这样的市场才更理性，对厂家和消费者而言都是最好的。”
月饼节组委会相关负责人提醒，展会将在9月28日闭幕，选购月饼的消费者须抓紧时间，而展会的最后几天，依然会有各种精彩互动活动。
