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台湾展最热食品区散发浓厚“古早味”

2012-09-03 中国食品网 中食网 732 0

  继8月中旬刚刚落幕的香港时尚展引爆大连展会,8月31日,台湾名品博览会又亮相星海世界博览中心。连续两个展会,让大连人强大的消费能力得到淋漓尽致地发挥。昨日上午,记者来到展会看到,尽管还有一天展会才结束,但数家摊位的商品已经售罄,而多数展商从开幕次日就开始往展会上补货。整个展会,人气最旺的地方依然是食品区,只是和之前香港展鲜明的时尚气息有别,台湾展商用文化附加值赢得了观展人的青睐。

  逛台湾展,三个精品馆自然是最值得一去的地方,里面大部分只展不卖的高科技产品吊足了前来观展的市民的胃口。由于参观精品馆的人太多,展会方不得不分批次放行,以保证大家能有序地观展。“能折叠的电动车,可在影像上书写保存的投影仪……台湾人在文化创新方面做得太厉害了,不枉我排了近20分钟的队。”市民张先生称这些高科技产品没有让他失望。

  出了精品馆,随着人流涌动,记者来到最受大家欢迎的食品区。看种类,展位上的食品我们并不陌生,牛轧糖、蜂蜜、海鲜酱、辣椒酱……这些食品我们也几乎是从小吃到大的。“人家卖的跟咱平时吃的不一样。”一位正在抢购麻薯的市民刘大姐一语中的,台湾食品吸引大家的恰恰是食品的包装和口味儿。卖牛轧糖的叫糖村、买蜂蜜的叫蜜蜂故事馆……看这名字起的就让人有走近一步的欲望,想知道这些食品到底要告诉我们怎样的故事。

  糖村的展商给记者适时地讲了一段糖村食品和台湾当地人的故事。“糖村是台湾人从小吃到大的品牌,在当地被普遍当成伴手礼。”在当地,每当儿媳妇儿要回娘家,婆家人大多会准备些糖村的牛轧糖等食品让媳妇带给亲家,表示问候。等记者听完故事转身再看摊位,就快被抢购一空的局面力证了亲情故事的作用。除了食品名字,包装上,这些食品也散发出浓浓的古早味。酱菜用一个坛子装着,现代工艺包装外,还用一张牛皮纸和一条麻绳固定住。即使是在当地很有名号的高粱酒,也没有什么奢华的酒瓶,有的甚至就装在酒瓮里,捧起酒瓮感觉能喝出千年老酒的味道。

  台北世界贸易中心市场拓展部相关负责人尹又生告诉记者,台湾食品注重包装的意识由来已久,这和台湾产业结构有关,在台湾出口额占了GDP一半以上。比如台湾食品大多销往日韩,而对方对包装的精致要求很高,这就让台商重视食品包装形成了习惯。而古早在台湾是怀旧的符号,现在很多店家都标榜“古早味”,其最明显、最基本的意涵是世代相传的东西。在尹又生看来,台商追求表达古早味道,也是崇尚自然、健康的表现。来源天健网)


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