中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅45万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。
中国是世界第二大冰淇淋、乳品市场，中国消费者和亚洲邻国的购买习惯越来越相似，对冰淇淋、牛奶饮品、奶酪、酸奶等高附加值产品需求强烈。目前高附加值产品占中国整个冰淇淋、乳品消费市场的四分之一，未来5年冰淇淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22%、38%和31%的速度增长。对于冰淇淋、乳品企业来说这无疑是利好消息。跨国公司都把立足中国这一快速发展的市场视作未来成长的关键，预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。
北京是中国最具活力的经济城市之一，也是国内国际交往的中心，北京及周边地区是国内冰淇淋乳制品最大的生产和消费市场，是商业活动最频繁的区域之一，也全国最佳举办城市和企业拓展国内外市场和参加展览的首选之地！ “决胜终端市场 开创制品蓝海”，CICE-2013定于2013年4月7-9日在北京.中国国际展览中心隆重召开。与食品展同期举办,预计展览面积将超过四万平方米，观众将达五万人。 为国内外冰淇淋、乳制品提供一个权威的营销平台。
2008-2010年中国迎来了一个生育高峰，中国顺利取代日本，成为仅次于美国的世界第二大婴幼儿配方奶粉市场。全国0-3岁的人口有6900万，每年新出生的人口在1700万左右。就算其中80%能够得到母乳喂养，那么还有20%，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。目前，中国有近5700万户城市家庭步入中产阶层，其中多数中国城市家庭处于4-6个成年人抚养一个孩子的阶段，中国逐渐成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。因此笔者相信，中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要90万吨，产值在380亿元以上。
婴幼儿奶粉的未来市场格局：外资品牌仍处高端塔尖，品牌和先进营销模式带来了巨额的商业利润。
近几年来，国内婴幼儿奶粉市场竞争激烈。但长期以来，婴幼儿奶粉市场一直被国外品牌垄断，如惠氏、美赞臣、雅培、雀巢、多美滋等。
